Bäckerei Wiedenroth

Die Bäckerei Wiedenroth in Hamburg Ottensen steht für handwerklich und traditionell hergestellte Backwaren. In der Backstube entstehen Brot, Brötchen, Gebäck, Kuchen und Torten. Zum Angebot gehören unter anderem Sonnenblumenkernbrot, veganer Kuchen, Marmor-Kuchen, Sacher-Torte, Lübeckernuss-Torte und Schwarzwälderkirsch-Torte.

Qualität durch Handarbeit

Alle Waren werden selbst und vor Ort produziert. Ein Bäckereimeister stellt die Teige in Handarbeit her, die anschließend ruhen, damit sie ihr Aroma entfalten, und in den Öfen gebacken werden. Der vegane Kuchen wird jeden Sonntag in einer anderen Sorte angeboten. Die Schwarzwälderkirsch-Torte besteht aus mit Kirschwasser aromatisiertem Schokoladenbiskuitboden, Sahne, Kirschen und Schokoladenraspeln. Beim klassischen Marmorkuchen sorgt ein mit Kakao dunkel gefärbter Teig für das typische Muster. Angebote sind nur für einen begrenzten Zeitraum erhältlich.