Der Mahlzahn Vollkornbäckerei GmbH

Die Der Mahlzahn Vollkornbäckerei GmbH bietet in fünf Filialen in Heidelberg leckere Vollkornprodukte aus 100 % kontrolliert biologischem Anbau. Zum Sortiment gehören verschiedene Brötchen, Brezeln, Baguettes sowie leckere und deftige Backwaren. Alle Produkte sind aus Vollkorn und garantiert gentechnikfrei und regional.

Die Bio-Vollkornbäckerei steht für traditionelles Handwerk seit über 40 Jahren. Das Mehl für die Brote wird täglich frisch auf der hauseigenen Mühle gemahlen; Backmischungen werden nicht verwendet. Der Betrieb wurde 1982 als alternatives Firmenprojekt gegründet und versteht sich als Biopionier. Die Produkte entstehen aus traditioneller Handwerkskunst in Heidelberg und aus Vollkorn aus Überzeugung.