maximilian°s - Augsburg

Das maximilian°s in der Augsburger Innenstadt steht für „best urban kitchen“: Kreativität, Frische und hohe Qualität prägen die Gerichte aus den Metropolen der Welt. In der offenen Showküche bereitet das Team rund um Executive Chef Simon Lang unter anderem sanft geräucherten Schwertfisch, italienische Pasta und französische Bouillabaisse zu. Die Karte wechselt saisonal.

Zu den ganzjährig angebotenen Klassikern gehören Wiener Schnitzel und Zwiebelrostbraten. Beim reichhaltigen Frühstücksbuffet erwarten Gäste frische Weißwürste und Brezen, Croissants, Eierspeisen, Smoothies, Pancakes, frische Früchte und hausgemachter Hummus. Außerdem gibt es Champagner, Heißgetränke, Säfte und Wasser. Ein Sonntagsbrunch bietet kalte Vorspeisen und Salate, Suppe, eine Live-Cooking-Station, saisonale Hauptgänge mit Fleisch und Fisch, eine vegetarische Variante sowie eine Dessertauswahl.