Restaurant Gustavo

Restaurant Gustavo steht in Augsburg für südamerikanische Küche mit Herz und Handwerk. Das argentinische Restaurant bietet ein Degustationsmenü, ausgewählte Weine und Kochkurse mit Chef Gustavo Carena. Bekannte Zutaten werden kreativ neu interpretiert, ohne den ursprünglichen Geschmack aus den Augen zu verlieren.

Gustavo Carena wurde 1976 in Rosario, Argentinien, geboren und entdeckte seine Liebe zum Kochen früh, inspiriert von den Rezepten seiner Mutter und Großmutter. Nach seiner Ausbildung in Argentinien führte ihn sein Weg 2001 nach Teneriffa und 2007 nach Deutschland. Seine Kochkunst verfeinerte er stetig und ergänzte sie 2021 durch eine Weiterbildung am Basque Culinary Center in San Sebastián. Heute verbindet er Tradition und Innovation zu einem Erlebnis für alle Sinne.