Restaurant roots

Das roots in Halle (Saale) verbindet regionale, saisonale Zutaten mit moderner europäischer Küche. Auf den Teller kommen vegane und vegetarische Gerichte, bestes Fleisch, toller Fisch, knackiges Gemüse, Pasta und eine eigene, besondere Currywurst. Die Küche steht für eindeutiges Essen, ohne Schaum und heiße Luft.

Das Restaurant ist dienstags bis samstags von 18 bis 23 Uhr geöffnet, das Bistro montags bis freitags von 12 bis 15 Uhr. Das kleine Restaurant befindet sich direkt neben dem Intecta-Kreativquartier. Das roots kommt zum Punkt und verbindet die Leichtigkeit moderner, europäischer Gastronomie mit regionalen Zutaten. Seit März 2019 heißt es in Halle (Saale): Back to the Roots.