Restaurant Schlumachers in Lübeck verbindet französische Kochkunst mit norddeutschen Produkten und steht für casual fine dining. Auf der Lübecker Altstadtinsel entstehen mit viel Leidenschaft und Herzblut Gerichte aus regional hochwertigen Produkten, inspiriert durch die französische Grundlage und Einstellung zum Kochen. Inhaber und Chef de Cuisine ist Gabrijel Pranjic.
Das Restaurant ist montags bis mittwochs sowie freitags und samstags geöffnet: Montag bis Freitag von 17 bis 22 Uhr, Samstag von 13 bis 22 Uhr. Donnerstag und Sonntag sind Ruhetage. Unter dem Titel „Weinverliebt mit Christoph Hammel“ wird außerdem die Weinverbundenheit des Restaurants vorgestellt. Vom 17. Januar 2027 bis zum 28. Februar 2027 macht das Restaurant Urlaub und ist währenddessen eingeschränkt per E-Mail erreichbar.
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