Schinken Nissen

Schinken Nissen in Stockelsdorf steht für Holsteiner Katenschinken, handverlesene Schinken-Spezialitäten und Gourmet-Fleisch. Zum Sortiment gehören unter anderem Holsteiner Weiderind, Fleisch von der Färse, Schwäbisch-Hällisches Landschwein sowie Iberico Pata Negra. Auch herzhafte Spezialitäten wie Nissens Rum-Katenmettwurst und tafelfertiger Holsteiner Grünkohl oder Rübenmus werden angeboten.

Zu den Spezialitäten zählen ein Original-Italienischer Norcia-Schinken „LUI“, Rumpsteak von der Holsteiner Färse und Nissens Roastbeef. Das Rumpsteak stammt aus Weidehaltung, wird perfekt gereift und pariert und besitzt einen kernigen Fettrand. Das Roastbeef wird bei Niedrigtemperatur im Urwaldpfeffermantel zubereitet. Ergänzt wird das Angebot durch den Original Spanischen Iberico Pata Negra Bellota Filet „Solomillo“ und den mit Wildblüten verfeinerten bayrischen Weichkäse „Kaisers Nr.1“.