Fangfrisch Lübeck representa una cocina de pescado fresco, clásicos del norte de Alemania y platos creativos de temporada en el corazón de Lübeck. Las especialidades regionales de pescado se encuentran con una moderna cocina del norte de Alemania y el acogedor ambiente de Lübeck. En la cocina se preparan de forma moderna los clásicos del norte de Alemania.
El restaurante apuesta por ingredientes frescos y productos regionales. Desde 2021, Fangfrisch Lübeck cuenta con la certificación FEINHEIMISCH y adquiere regionalmente la mayor parte de sus productos. El respeto hacia los comensales, el medio ambiente, los socios y el equipo ocupa un lugar central. La cocina representa platos honestos y realmente buenos, sin demasiados adornos. Fangfrisch Lübeck combina la cocina hanseática con ideas de temporada y una oferta variada para todos aquellos que buscan especialidades de pescado o un buen restaurante en Lübeck.
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