En el Kartoffelkeller de Lübeck, los huéspedes pueden disfrutar de cocina casera en una bóveda histórica bajo el Heiligen-Geist-Hospital. Se sirven platos nórdicos, desde ligeros hasta contundentes, comida casera y especialidades de la gastronomía tradicional de Lübeck. La patata, disponible en varias variedades y con calidad ecológica, ocupa el centro de la propuesta.
El restaurante combina platos regionales rústicos con referencias a la cercana costa del mar Báltico y a la cocina de mamá, además de toques de refinamiento. Los productos frescos tienen una importancia especial. La bóveda del casco antiguo de Lübeck representa una hospitalidad sumamente acogedora y una cocina en la que la comida y la bebida contribuyen al bienestar físico y espiritual.
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