maximilian°s - Augsburg

El maximilian°s, situado en el centro de Augsburgo, representa la «best urban kitchen»: la creatividad, la frescura y la alta calidad caracterizan los platos de las metrópolis del mundo. En la cocina-show abierta, el equipo dirigido por el chef ejecutivo Simon Lang prepara, entre otras especialidades, pez espada ahumado suavemente, pasta italiana y bullabesa francesa. La carta cambia según la temporada.

Entre los clásicos disponibles durante todo el año se encuentran el escalope vienés y el rosbif con cebolla. En el abundante bufé de desayuno, los huéspedes encontrarán salchichas blancas frescas y pretzels, cruasanes, platos de huevos, smoothies, tortitas, fruta fresca y hummus casero. Además, se ofrecen champán, bebidas calientes, zumos y agua. Un brunch dominical ofrece entrantes fríos y ensaladas, sopa, una estación de cocina en vivo, platos principales de temporada con carne y pescado, una opción vegetariana y una selección de postres.