La carnicería Ludwig Mayer de Augsburgo es una carnicería tradicional desde 1886. Utiliza exclusivamente carne de la región, sacrificada fresca y seleccionada sin recorrer largas distancias. En el propio establecimiento se procesa todo de forma artesanal, desde dividir y despiece de la media canal completa de cerdo hasta la preparación de morcilla de hígado y escalopes para el menú del mediodía.
Siguiendo recetas antiguas, los productos se elaboran sin productos preparados y sin almacenamiento. El menú del mediodía incluye, entre otros platos, Kässpätzle con ensalada, gulash de ternera con Kässpätzle, así como escalopes con ensalada de patata. Tres maestros carniceros velan por la calidad. «Der Feinschmecker» ya ha distinguido dos veces a la carnicería como una de las 500 mejores carnicerías de Alemania.
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Metzgerei Ludwig Mayer
Ulmer Str. 23, 86154 Augsburg, Deutschland
0821 414616Reseñas y experiencias de Metzgerei Ludwig Mayer (0)
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