Restaurant Schlumachers en Lübeck combina el arte culinario francés con productos del norte de Alemania y representa la alta gastronomía informal. En la isla del casco antiguo de Lübeck se crean, con mucha pasión y dedicación, platos elaborados con productos regionales de alta calidad, inspirados en los fundamentos y la actitud franceses hacia la cocina. El propietario y chef de cuisine es Gabrijel Pranjic.
El restaurante está abierto de lunes a miércoles, así como los viernes y sábados: de lunes a viernes de 17:00 a 22:00, y los sábados de 13:00 a 22:00. Los jueves y domingos son días de descanso. Además, bajo el título „Apasionados por el vino con Christoph Hammel“, se presenta la afinidad del restaurante con el vino. Del 17 de enero de 2027 al 28 de febrero de 2027, el restaurante estará de vacaciones y durante ese tiempo solo estará disponible por correo electrónico de forma limitada.
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