Schinken Nissen

Schinken Nissen en Stockelsdorf representa el jamón ahumado de Holstein, especialidades de jamón seleccionadas a mano y carne gourmet. El surtido incluye, entre otros, carne de vacuno de pastoreo de Holstein, carne de novilla, cerdo de la región de Schwäbisch-Hall, así como Iberico Pata Negra. También se ofrecen especialidades contundentes como la salchicha de carne cruda con ron de Nissen y la col rizada de Holstein o el puré de nabos, listos para servir.

Entre las especialidades se encuentran un jamón original italiano de Norcia «LUI», un rumpsteak de novilla de Holstein y el roast beef de Nissen. El rumpsteak procede de ganado criado en pastos, se madura y se limpia a la perfección y posee un borde de grasa firme. El roast beef se prepara a baja temperatura con una cobertura de pimienta de la selva virgen. La oferta se completa con el filete original español de Iberico Pata Negra Bellota «Solomillo» y el queso blando bávaro «Kaisers Nr.1», refinado con flores silvestres.