L’ambiance rustique de pub, les plats typiques de brasserie et la Diebels tirée selon la tradition caractérisent le Diebels Fasskeller à Chemnitz. La bière est conservée, prête à être tirée, dans la chambre froide vitrée et est tirée directement du fût. La cuisine rustique comprend notamment des escalopes panées, et un menu du midi qui change régulièrement est également proposé. Le Fasskeller associe le culte de la Diebels à une expérience gastronomique particulière, directement au bord de la Chemnitz.
L’établissement comprend un biergarten et une aire de jeux. La carte va de Blätterbar aux Teichwaren, en passant par les escalopes panées, et est également disponible en anglais. Les réservations sont possibles ; pour les groupes à partir de sept personnes, il est demandé d’envoyer une demande par e-mail au personnel de service. Le Diebels Fasskeller ouvre tous les jours à partir de 11 h 30.
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