Effenberger Vollkornbäckerei Gläserne Backstube

La boulangerie de pain complet Effenberger, l’atelier de boulangerie vitré, propose des pains complets et des visites de l’atelier avec des dégustations à emporter. L’offre comprend le pain du mois : un pain aux fruits à base de blé complet, préparé avec un pré-ferment poolish, des figues, des abricots, des raisins secs sultanines, des amandes, du miel, de la levure Bioreal, des épices et du sel gemme. Il est proposé en pain de 500 grammes ou en demi-pain.

Les visites de l’atelier ont lieu chaque dernier samedi du mois. Les groupes à partir de 25 personnes peuvent convenir de dates séparées. La participation aux frais s’élève à 20 euros par personne et comprend des dégustations à emporter. La boulangerie de pain complet présente en outre son pain complet et les valeurs avec lesquelles elle travaille, ainsi que l’engagement du maître boulanger Thomas Effenberger en faveur des jeunes dans l’artisanat.