Franziskaner | Das Wirtshaus in Würzburg

Le Franziskaner, situé dans la vieille ville de Wurtzbourg, sert une cuisine allemande fraîche aux influences méditerranéennes. La carte propose des spécialités régionales telles que le Schäufele, le Tafelspitz et les Blaue Zipfel, ainsi que des escalopes, du jarret de porc, de la paupiette de bœuf et du rôti de bœuf mariné. Des plats végétariens et végétaliens peuvent également être commandés.

Dans une ambiance chaleureuse et moderne, sur la place Franziskanerplatz, les clients savourent des plats de saison à base d’asperges, de girolles, de courge ou de gibier. Une carte des vins soigneusement sélectionnée, proposant des vins de viticulteurs locaux, ainsi que de la Würzburger Hofbräu, de la bière blanche Franziskaner et de la bière de cave Zwickel, accompagne le tout. De mai à août, la terrasse extérieure invite à s’attarder.