maximilian°s - Augsburg

Le maximilian°s, situé dans le centre-ville d’Augsbourg, incarne la « best urban kitchen » : créativité, fraîcheur et grande qualité caractérisent les plats inspirés des métropoles du monde entier. Dans la cuisine ouverte, l’équipe dirigée par l’Executive Chef Simon Lang prépare notamment de l’espadon délicatement fumé, des pâtes italiennes et une bouillabaisse française. La carte change au fil des saisons.

Parmi les classiques proposés toute l’année figurent le Wiener Schnitzel et le rôti de bœuf aux oignons. Au copieux buffet du petit-déjeuner, les clients trouveront des saucisses blanches fraîches et des bretzels, des croissants, des plats à base d’œufs, des smoothies, des pancakes, des fruits frais et du houmous maison. Sont également proposés du champagne, des boissons chaudes, des jus de fruits et de l’eau. Un brunch dominical propose des entrées froides et des salades, une soupe, une station de cuisine en direct, des plats principaux de saison à base de viande et de poisson, une option végétarienne ainsi qu’une sélection de desserts.