Ouwe, boulanger au levain, cuit du pain savoureux et moelleux au levain, qui se conserve longtemps et est facile à digérer. Seuls des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés sont utilisés – sans fioritures et avec un savoir-faire artisanal authentique. Les pains sont pétris chaque jour sur place.
En tant que boulangerie de quartier dans le Nordend de Francfort, Ouwe place l’aliment de base qu’est le pain au centre de son activité et souhaite lui redonner une place permanente dans la cuisine et sur la table. On y cuit du pain depuis l’été 2022, dans le fournil et le magasin de la Rohrbachstraße. Les pains peuvent être commandés à l’avance pour la semaine en cours et retirés un jour suivant. La boulangerie est ouverte du mardi au vendredi de 12 h 00 à 18 h 30 ainsi que le samedi de 9 h 00 à 13 h 00.
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