Restaurant Gustavo

Restaurant Gustavo incarne à Augsbourg une cuisine sud-américaine alliant cœur et savoir-faire. Ce restaurant argentin propose un menu dégustation, une sélection de vins et des cours de cuisine avec le chef Gustavo Carena. Des ingrédients connus sont réinterprétés avec créativité, sans jamais perdre de vue leur saveur d’origine.

Gustavo Carena est né en 1976 à Rosario, en Argentine, et a découvert très tôt sa passion pour la cuisine, inspiré par les recettes de sa mère et de sa grand-mère. Après sa formation en Argentine, son parcours l’a mené en 2001 à Tenerife, puis en 2007 en Allemagne. Il n’a cessé de perfectionner son art culinaire et l’a complété en 2021 par une formation au Basque Culinary Center de Saint-Sébastien. Aujourd’hui, il associe tradition et innovation pour offrir une expérience qui éveille tous les sens.