Schanzer Steakhouse

Le Schanzer Steakhouse existe depuis plus de 30 ans à son emplacement situé au 22, rue Kupferstraße à Ingolstadt. Après plusieurs exploitations successives au début, il est géré par la famille Maric depuis 1994.

L’établissement lui-même est un bâtiment historique classé monument historique, situé dans l’une des plus anciennes rues d’Ingolstadt et à proximité immédiate. Ingolstadt, la cité d’Ingold, est mentionnée pour la première fois en 806 dans l’acte de partage de l’Empire de l’empereur Charlemagne. Vers 1250, la ville se voit accorder ses droits municipaux. De 1392 à 1447, Ingolstadt est la capitale du duché de Bavière. En 1472, le duc Louis le Riche y fonde la première université régionale bavaroise dans l’espace germanophone. Pendant 328 ans, Ingolstadt est le centre intellectuel et culturel de la Bavière.