Tante Paula im Mail-Keller

Chez Tante Paula, dans la cave Mail, on trouve des plats bavarois, méditerranéens, végétariens et végétaliens préparés avec les meilleurs ingrédients. De la bière brassée maison et du café de l’Allgäu sont également proposés. L’établissement est ouvert tous les jours et associe la cuisson au four, le brassage et l’infusion à une atmosphère propice au bien-être.

La cuisine utilise notamment des tomates italiennes, de la farine d’épeautre, du sel ainsi que des épices et des herbes sélectionnées. Certains plats sont préparés selon la méthode sous vide ; aucun four à micro-ondes n’est utilisé. La bière claire brassée maison est légère et pétillante. L’histoire de Tante Paula représente ainsi des ingrédients frais, des plats délicieux et une bonne bière qui rassemble les gens. Un activateur d’eau GIE® est également utilisé.