THE BERNSTEIN

The Bernstein à Bielefeld propose un restaurant, des soirées et un buffet de petit-déjeuner. Les suggestions du jour comprennent des pâtes avec une sauce tomate-coco, de l’aloo keema, un délicieux filet de poisson et des lamelles de filet de porc. Les réservations pour l’espace intérieur sont possibles entre 9 h 00 et 20 h 30 et peuvent être effectuées directement en ligne.

Pour les occasions spéciales, un menu de la Saint-Sylvestre en 4 plats est proposé, avec un duo de gambas et de coquille Saint-Jacques, des légumes méditerranéens et une écume au safran. Suivent une soupe mousseuse de potimarron à l’huile de pépins de courge de Styrie et aux graines de courge grillées, ainsi que des tranches de filet de bœuf rosées, accompagnées d’une purée de racine de persil, de betterave rouge, d’asperges vertes et d’une sauce au Barolo. Le repas se termine par un gâteau au chocolat coulant, accompagné de prunes à la cannelle et de glace au spéculoos. Le menu Restaurant / Party coûte 109 euros ; les places restent disponibles pour la soirée.