La Der Mahlzahn Vollkornbäckerei GmbH offre in cinque filiali a Heidelberg deliziosi prodotti integrali realizzati con il 100 % di ingredienti da coltivazione biologica controllata. L’assortimento comprende diversi panini, brezel, baguette, nonché prodotti da forno gustosi e saporiti. Tutti i prodotti sono integrali, garantiti privi di OGM e regionali.
Il panificio biologico di prodotti integrali è sinonimo di artigianato tradizionale da oltre 40 anni. La farina per il pane viene macinata ogni giorno fresca nel mulino di proprietà; non vengono utilizzati preparati per panificazione. L’attività è stata fondata nel 1982 come progetto aziendale alternativo e si considera un pioniere del biologico. I prodotti nascono dalla tradizionale arte della panificazione a Heidelberg e dall’utilizzo convinto di cereali integrali.
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Der Mahlzahn Vollkornbäckerei GmbH
Gaisbergstraße 74, 69115 Heidelberg-Weststadt, Deutschland
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