Die Pâtisserie

La Pâtisserie unisce la tradizione francese della panificazione a raffinate specialità di panetteria e pasticceria. Nelle filiali di Ottensen e Blankenese sono disponibili autentici prodotti da forno francesi e specialità di pasticceria. Pierre Ouvrard, Artisan Pâtissier-Boulanger, ha appreso il suo mestiere presso la rinomata scuola di alta pasticceria «Ferrandi Paris» e sviluppa regolarmente nuove creazioni nell’Atelier de Pâtisserie.

Nella produzione, La Pâtisserie attribuisce particolare importanza alla provenienza delle materie prime. Le uova, il latte e il burro provengono da animali allevati nel rispetto delle loro esigenze nelle campagne intorno ad Amburgo. L’assortimento si arricchisce stagionalmente di nuove creazioni e unisce le specialità francesi a un’accurata lavorazione artigianale.