La Effenberger Vollkornbäckerei Gläserne Backstube offre pani integrali e visite al laboratorio di panificazione con assaggi da portare con sé. L’offerta comprende il Pane del mese: un pane alla frutta a base di farina integrale di frumento con preimpasto poolish, fichi, albicocche, uva sultanina, mandorle, miele, lievito Bioreal, spezie e sale di roccia. Viene offerto come pane da 500 grammi o come mezzo pane.
Le visite al laboratorio di panificazione si svolgono ogni ultimo sabato del mese. I gruppi a partire da 25 persone possono concordare date separate. Il contributo alle spese è di 20 euro a persona e comprende assaggi da portare con sé. Il panificio di prodotti integrali riferisce inoltre sul proprio pane integrale e sui valori con cui panifica, nonché sull’impegno del maestro panettiere Thomas Effenberger a favore dei giovani nel settore artigianale.
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Effenberger Vollkornbäckerei Gläserne Backstube
Dag-Hammarskjöld-Platz 1, 20354 Hamburg, Deutschland
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