Nourish - Bäckerei

Nourish a Lipsia rappresenta la panetteria tradizionale a lievitazione naturale, con pani realizzati a mano utilizzando materie prime biologiche di alta qualità. L’offerta comprende pane fresco, focacce finemente condite con ingredienti freschi, nonché snack salati e dolci.

Matthias Brühl e Nouredin Almekdad hanno fondato insieme Nourish. I pani vengono preparati seguendo metodi tradizionali di lavorazione dell’impasto e con una lunga lievitazione, che li rende particolarmente digeribili e consente loro di rimanere freschi a lungo. La focaccia è adatta come snack o come accompagnamento ai piatti. L’assortimento è completato da bevande rinfrescanti. Nourish desidera ravvivare il tradizionale mestiere della panificazione con passione, trasparenza e un chiaro impegno a favore di metodi di produzione sostenibili.