Restaurant Schlumachers a Lubecca coniuga l’arte culinaria francese con i prodotti della Germania settentrionale ed è sinonimo di casual fine dining. Sull’isola del centro storico di Lubecca, con grande passione e dedizione, nascono piatti realizzati con prodotti regionali di alta qualità, ispirati alle basi e all’approccio francesi alla cucina. Il titolare e Chef de Cuisine è Gabrijel Pranjic.
Il ristorante è aperto dal lunedì al mercoledì e dal venerdì al sabato: dal lunedì al venerdì dalle 17 alle 22, il sabato dalle 13 alle 22. Giovedì e domenica sono giorni di chiusura. Con il titolo „Innamorati del vino con Christoph Hammel“ viene inoltre presentato il legame del ristorante con il vino. Dal 17 gennaio 2027 al 28 febbraio 2027 il ristorante sarà in ferie e durante questo periodo sarà raggiungibile via e-mail in modo limitato.
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