Probsteier Wurstfabrik Pfeifer

Die Probsteier Wurstfabrik Pfeifer steht für Fleisch- und Wurstwaren mit dem für Norddeutschland typischen Geschmack. Zu den Spezialitäten gehören Delikatess-Leberwurst fein und grob, Aalrauch Mettwurst fein und grob, Bauernmettwurst, Hamburger Gekochte und Katen-Keulen Mettwurst. Die Produkte sind im regionalen Handel flächendeckend verbreitet und teilweise im gesamten Bundesgebiet verfügbar.

Seit 1891 befindet sich die Probsteier Wurstfabrik in Probsteierhagen. 1931 wurde sie von Hermann Pfeifer übernommen und seitdem als Familienbetrieb geführt. Der Umzug nach Schönkirchen in die Heinrich-Wöhlk-Straße erfolgte 1973 und war mit einer Vergrößerung und Modernisierung verbunden. Heute leiten Rolf Pfeifer und seine Söhne Mirco und André den Betrieb gemeinsam mit ihren Mitarbeitern weiter. Mehrere Wurstspezialitäten tragen das Gütezeichen Schleswig-Holstein. Das Ziel ist die Herstellung von Spitzenqualitäten.