Bäckerei Rabauken – Essen Rüttenscheid (powered by BorBäcker Siebers)
Rabauken Bakery – Essen Rüttenscheid stands for unique types of bread and bread rolls in Essen and the surrounding area. Cheeky, wild and delicious, extraordinary bread creations, savory pastries, sweet delicacies and tempting bread rolls are created here.
Rabauken combines traditional craftsmanship with creative innovation. Every loaf of bread and every bread roll is baked with sourdough and a dough maturation period of at least 24 hours. This technique gives the baked goods their characteristic flavor and first-class quality. Bread culture is an experience for all the senses and offers surprising variety for every palate. Prepared with love and passion, the products present themselves as rebellious, delicious, unconventional, humorous, cheeky and a little naughty. The bakery is operated by BorBäcker Siebers.
54 reviews
Freshness
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Last review
October 27, 2026
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Since June 15, 2023
Bäckerei Rabauken – Essen Rüttenscheid (powered by BorBäcker Siebers) reviews and experiences (54)
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Super lecker
Heute Morgen dass erste Mal bei euch auf der RÜ gewesen und neben nem geilen Kaffee und der besten Nussecke der Welt - auch einfach auf super tolle Mitarbeiter gestoßen! Ehrlich! Großes Lob an die bei...
Richtig gutes süßes Gebäck (ich liebe die Zimtschnecken), guter Kaffee und super liebes Team 😍 Empfehle sie bei Kolleg:innen und Bekannten ständig weiter! ☺️
Der Bäcker ist mir schon häufiger aufgefallen, wenn ich für die Mittagspause über die Rü gelaufen bin. Durch die "Aufmachung" hab ich immer gedacht es wäre auch sehr teuer und hab bisher gemieden mir...
Tolle Lage im Stadtteil und immer gut besucht. Die Brötchen sind super, nur die Preise sind etwas höher als bei anderen Filialen.
Die Bäckerei in Rüttenscheid ist top! Frische Backwaren und eine sehr moderne Atmosphäre. Der Kaffee dazu passt perfekt.
Tolle Brote, leckere Brötchen und megaleckerer Kuchen! Trotz relativ hoher Bäckerdichte eine echte Bereicherung für Rüttenscheid!!
Mein absoluter Lieblingsbäcker! Super leckeres Brot und nette Bedienung
schön für euch, aber mich kotzt es an das eine stunde nach öffnung, gewisse backwaren nicht mehr verfügbar sind, und ich wieder zeit verschwendet habe. und da vorbestellung nicht möglich ist, werde ic...
Schön, dass ihr wieder da seid
Sehr leckere Backwaren, freundliches Personal und schönes Geschäft.
Eine Offenbarung wie Brot auch schmecken kann, abseits von Döbbe, Peter & Co
Best Baker Shop & Best Coffee in Essen und darüber hinaus!
Also Leute ich würde an eurer Stelle dort kein Brot kaufen. Wenn mehr dort kaufen muss ich ja länger warten. Das geht nicht. Was soll man sagen, wer einmal dort ein Brot probiert ist dazu verdammt dor...
Hallo Michael, vielen Dank für deine fantastische Bewertung! Beim ersten Satz haben wir tatsächlich kurz geschluckt – zum Glück ging es dann ganz anders weiter. 😄 Es macht uns unglaublich stolz, dass du unser Brot, unseren Service und unsere Auswahl so wertschätzt. Solch ein Lob ist die schönste Bestätigung für unser gesamtes Team der Rabauken.Dass du uns sogar als Maßstab für gutes Brot in Essen siehst, ist für unser gesamtes Team ein großes Kompliment. Und was die Wartezeit angeht: Wir geben unser Bestes, damit trotz vieler begeisterter Kunden jeder schnell und mit frischen Backwaren versorgt wird. 😉 Bis ganz Bald Dein Rabauken Team
Nicht nur tolles Design im Store sondern auch einfach lecker! Echte Backkunst aus einem tollen Handwerksbetrieb :-)
Kleine süße Filiale in Essen Rüttenscheid, die hält was das hippe Marketing verspricht! Ich hatte 2 verschiedene Buchtel Kreationen. Milli Vanilli kann ich absolut empfehlen. Leckere Vanille Creme in...
Erst denkt man so: Naja gut, wieder so eine Hipster-Bude, die überteuertes Zeugs an distinktionsbedürftige Rüttenscheidis vertickt. Aber da steckt richtig was dahinter. Da gibt´s das beste Brot und di...
Richtig cooler laden. Haben das Baguette mit Salami gegessen. Außen richtig gut knusprig und innen schön fluffing. Preis von 6,80€ hat leicht abgeschreckt aber der Geschmack und die Größe hat es sowas...
Mega nette Personal. Bäckerei wie aus dem Ruhrpott und für dem Ruhrpott
nettes personal und tolle backwaren .
Top, genau so etwas habe ich gesucht
Klasse Service und immer sehr freundlich mit einem lächeln im Gesicht. Ein großes Lob hier an die Mannschaft insbesondere an den freundlichen Empfang, ich glaube der Name des MA war Sascha. Das Brot s...
Wow. Was für ein schöner Laden. Super Personal, offene Backstube, gute Musik. Ein unglaublich leckeres schwarzes Curry-Cranberry Brötchen (wurde mir empfohlen, weil ich einfach etwas ikonisches zum pr...
Stark. Einfach stark. Pastrami Panini 😮💨
Köstliche und kreative Brötchen und Brote, fluffige Buchteln in diversen Varianten (Frischkäse -Zitrone ist mein Favorit), sehr freundliche Mitarbeiter...Ich bin so glücklich, dass es diese Bäckerei a...
😍😍👍🏼
Obwohl ich gespannt auf den Laden war, hat es lange gedauert, bis ich das erste Mal reingegangen bin. Die dunkle Verglasung des Eingangs hat mich wohl abgeschreckt. Als ich mich doch getraut habe, bin...
Die besten Brötchen, die es in Rüttenscheid gibt. Wer weiß, wie gut und knusprig ein Brathähnchen sein kann, der weiß auch wie Hauchzartknusprig ein gutes Brötchen von außen und wie saftig, vollmundig...
Innovative kleine Bäckerei. Außergewöhnliches/e Brot und Brötchen. Die Buchteln nicht nur...eine...Sünde werd. Sehr nettes Personal
Eine wahre Bereicherung für Rüttenscheid: Hier werden nicht nur exquisite und vielfältige Brote aus hochwertigen Zutaten angeboten, sondern auch ein höflicher und authentischer Service, der stets gute...
Alles andere als eine Standard Bäckerei. Außergewöhnliche Produkte, die allesamt super schmecken und noch liebevoll mit Hand gefertigt werden. Hier steht man noch fürs Handwerk und Qualität ein.
Danke für dein tolles Feedback 👍 wir geben weiter handwerklich Gas 💪
Heute war mein erster Besuch bei den Rabauken....und definitiv nicht mein letzter. Super Qualität , sehr nette Bedienung und der " Brotprobiertisch " zum schnabulieren ist klasse. Ich freue mich auf d...
Hi Martina, Alles muss bei uns probiert werden. Wir schneiden auch gerne was an, wenn du was anderes probieren magst 😉 Dann freuen wir uns auch auf deinen nächsten Besuch bei uns
Heute bin ich zufälligerweise auf die Bäckerei gestoßen und habe die verschiedensten Buchteln für meine Freunde mitgenommen. Wir waren sehr begeistert. Dies war definitiv nicht mein letzter Besuch.
Hey Betül, das freut uns, das ihr so begeistert von unseren Buchteln wart und wir freuen uns auch, auf deinen nächsten Besuch bei uns!
Diese Bäckerei hebt sich wirklich von den Restlichen ab. Zu empfehlen sind die unterschiedlichen Sorten an Buchteln. Wir sind bereits Stammkunden und werden es auch bleiben.
Hey Jan B. Danke für diese tollen Worte! Wir lieben unsere Handwerk und wollen unser Handwerk auch durch diese neue Art für eine neue Generation schmackhaft machen. Ehrliches Handwerk ist ehrlicher Geschmack - und diesen hast du ganz offensichtlich!!! Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch! Wir probieren uns gerade an einem neuem Brot mit Süßkartoffeln .... vielleicht ist das ja was für dich! Gerne geben wir dir ein Stück zum probieren mir!!! Bis ganz bald!!! In deiner Genussbutze!!!
Super leckere Brote und Brötchen und eine außergewöhnlich gute Auswahl. Die Leute sind auch wirklich nett, sodass man sehr gerne wiederkommt
Hey Tim! Wir geben uns größte Mühe mit allem und wenn es dann deinen Geschmack trifft, dann scheint ja alles zu stimmen 😉 Danke für das Lob Wir freuen uns auf dich!
Geniales Konzept, absolut zu empfehlen. Sehr gute Qualität. Hier wird das " Handwerk" einfach hipp gelebt. Zum Glück begeistern sich dadurch junge Menschen hoffentlich wieder für das ordentliche Han...
Wir leben und lieben unser Handwerk durch und durch. Warum nicht auch neu interpretieren? Du hast da unsere Idee sehr gut erkannt und wir hoffen auch, durch eine neue Art und Weise unser Handwerk wieder beliebter zu machen. Ähr-liches Handwerk, Ehrliches Brot! Danke für diese top Bewertung!!!! 🫶
Waren heute morgen dort. Super kultiger laden. Super nette Dame und Herr im Verkauf. Man kann den Bäckern beim einkauf zuschauen, spannend. Buchteln ein TRAUM. Belegtes der Wahnsinnnnnnn. Einfach nur...
Danke dir für dein mega Feedback! Wir freuen uns, dass es dir so gut bei uns gefällt. Bis zum nächsten mal 😉
Super Erlebnis. Personal Top! Stauder Brot und Brötchen mit Salz oder Dunkle Brötchen senationell! Gruss an das Team!
Danke Martin und viele Grüße zurück!!!
Ich habe heute das erste Mal Brötchen hier gekauft. Ich bin begeistert. Die Brötchen schmecken super, endlich mal was anderes. Zusätzlich habe ich für den Nachtisch noch Buchteln gekauft, auch die sin...
Super, das freut uns MEGA ! DANKE!!!