Restaurant Genuss-Atelier

Liebe Frau Droemer, vielen Dank für Ihre ausführliche Schilderung Ihres Besuchs bei uns im Genuss-Atelier. Wir haben Ihre Punkte mit unserem Mitarbeiter besprochen, nur so kann auch er sich weiterentwickeln. 1. keine Diskussion. Wurde vergessen, darf nicht passieren. 2. ok, nehmen wir so hin. 3. Hier hat sich unser Mitarbeiter tatsächlich nicht sehr gewählt ausgedrückt. Er wollte Ihnen mitteilen, dass unsere Beilagen auf das gesamte Gericht abgestimmt sind und sich unser Küchenteam bei der Zusammenstellung der Gerichte etwas denkt. Natürlich haben Sie aber das recht, eine Beilage zu ändern oder zu tauschen, ob nun aufgrund einer Allergie oder eben weil Sie es einfach nicht gerne mögen. 4. Die Kritik nehmen wir so an. 5. Da haben Sie absolut recht, hier sollte Kommunikation wertschätzend erfolgen. Noch einmal danke für die Ausführungen. Ein Stern zu vergeben tut uns an der Stelle trotzdem weh. Herzliche Grüße, Nicole Blonkowski

Sehr geehrte Frau Mautner, wir bedauern es sehr, dass Sie mit Ihrem Abend bei uns im Genuss-Atelier nicht zufrieden gewesen sind. Aber wir möchten an dieser Stelle auch erwähnen, dass wir mit dem Verlauf des Abends ebenfalls nicht glücklich sind. Vorweg gesprochen: Geschmäcker sind verschieden. Dass wir Ihren Geschmack nicht treffen konnten, ist schade, aber nicht zu ändern. Zudem sind wir kein Restaurant, das auf vegetarische Speisen spezialisiert ist. Sie hatten sich in den Kopf gesetzt, ein vegetarisches Menü in 8 Gängen zu essen. Dass dies tatsächlich nicht möglich ist, ohne alle 3 Desserts und den Käse als Gang zu bekommen, ist nicht unflexibel, sondern aufgrund der Ausrichtung unserer Küche tatsächlich nicht anders möglich. Und hier stand Ihnen die Enttäuschung schon ins Gesicht geschrieben. Da hätten wir, wenn Sie ehrlich sind, machen können, was wir wollten. Uns kam aber auch gar nicht in den Sinn, Sie darauf hinzuweisen, dass 8 Gänge vegetarisch eben nur eingeschränkt möglich sind, da Sie bei der Reservierung erwähnten, dass Sie im Anschluss noch einen weiteren Termin hätten. Somit wären 8 Gänge zeitlich gesehen schon gar nicht möglich gewesen. Sie entschieden sich schließlich für das 6-Gänge Menü, brachen dies nach dem Hauptgang mangels Zeit aber ab. Wenn Ihnen unser Service-Team die Frage stellt, ob es nicht geschmeckt habe, dann aus ehrlichem Interesse, um an geäußerter Kritik auch arbeiten zu können und weil wir es einfach nicht gewohnt sind, dass etwas auf dem Teller zurückbleibt. Sie hätten doch die Antwort geben können, wie oben geschrieben. Als Ich mit Ihnen nach Abbruch des Essens das Gespräch gesucht habe und zu Ihnen an den Tisch gekommen bin, wollten Sie nicht mit mir sprechen und haben mich am Tisch vor allen Gästen wieder abtreten lassen. Das ist sehr erniedrigend und in meinen Augen ein Zeichen mangelnder Wertschätzung unserer Arbeit als Restaurantbetreiber. Dass ich mich dann nicht von Ihnen verabschiedet habe, resultiert einzig und allein daraus und nicht, weil Sie Sonderwünsche geäußert haben oder Essen auf dem Teller zurückließen. Dass Sie den vollen Preis für das Menü zahlen wollten, welches Sie nach dem Hauptgang abgebrochen haben, haben Sie selbst geäußert. Mir hier zu unterstellen, rein wirtschaftliches Interesse zu haben, Hauptsache der Gast zahlt, ist schlichtweg bösartig und entspricht absolut nicht der Wahrheit. Sehr geehrte Frau Mautner, ich hätte Ihre persönliche Erfahrung Ihres Abends bei uns gerne mit Ihnen vor Ort besprochen, was Sie jedoch abgewinkt haben. Dann noch eine solche Bewertung im Nachgang fühlt sich an wie eine Ohrfeige. Wir wünschen uns von unseren Gästen ein Miteinander gegenseitigen Respekts und den haben Sie mir leider nicht entgegengebracht - vielleicht, weil wir Ihre Wünsche nicht erfüllen konnten? Herzliche Grüße Nicole Blonkowski

Thank you so much for the lovely review here on Google and for your visit.

Vielen Dank liebe Frau Schönthier für die lobenden Worte. Leider passt unser Restaurant nicht in Ihr Gepäck, aber vielleicht kommen Sie wieder einmal nach Dresden und dann freuen wir uns über Ihren erneuten Besuch bei uns.

Besten Dank für die ausgezeichnete Bewertung hier auf Google. Darüber sind wir sehr dankbar. Eine gemütliche Vor- und Weihnachtszeit sowie einen guten Rutsch ins neue Jahr. Wir freuen uns, Sie wieder einmal bei uns zu Gast zu haben.

Wir danken für die großartige Bewertung und freuen uns sehr, dass Sie sich bei uns rundum wohl gefühlt haben. Bis zu Ihrem nächsten Besuch bei uns wünschen wir Ihnen eine entspannte Vorweihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Lieber Hannes, danke für diese tolle Bewertung. Wir freuen uns riesig. Noch mehr, wenn wir Dich das nächste Mal bei uns begrüßen dürfen. Eine entspannte Vorweihnachtszeit und einen guten Rutsch wünschen wir. Alles Liebe, Nicole Blonkowski und Team

Lieber Herr Hering, vielen Dank für das konstruktive Feedback hier auf Google. Wir freuen uns, dass Sie Ihren Abend bei uns genossen haben. Dankend nehmen wir auch Ihre Anregungen an. Ihnen eine entspannte Vorweihnachtszeit und alles Gute für das neue Jahr, Nicole Blonkowski

Lieber Herr Maier, herzlichen Dank für die ausgezeichnete Bewertung hier auf Google und für Ihren Besuch in unserem Genuss-Atelier. Es freut uns riesig, dass Sie Ihren Abschlussabend in Dresden sehr genossen haben. Alles erdenklich Gute für Sie, bis zu einem nächsten Besuch, Nicole Blonkowski

Lieber Marko, vielen Dank für die ausführliche, lobende Rezension hier auf Google. Darüber freuen wir uns sehr. Noch mehr natürlich auf den nächsten Besuch bei uns im Genuss-Atelier. In der Zwischenzeit wünschen wir eine entspannte, gemütliche Vorweihnachtszeit und alles Gute für das neue Jahr. Herzliche Grüße, Nicole Blonkowski

Dear Rudi, Thank you for your constructive criticism and feedback here on Google. We would like to sincerely apologize for not paying attention to your "raw onions" comment. This should not have happened. We are glad that you otherwise felt very comfortable with us and look forward to welcoming you back again

Lieber Herr Sindermann, vielen Dank für die lobenden Worte hier auf Google. Wir freuen uns, Sie wieder einmal bei uns begrüßen zu dürfen. Eine schöne Vorweihnachtszeit und alles Gute für das neue Jahr.

Wir möchten sehr herzlich für das ausgezeichnete Feedback danken. Wir freuen uns, dass Sie sich bei uns rundum wohl gefühlt haben und noch mehr auf den nächsten Besuch bei uns. Eine schöne Vorweihnachtszeit und alles Gute für das neue Jahr, Nicole Blonkowski

Dear Janine, thank you for taking the time to write a review about your stay on Google. Unfortunately, we cannot undo what has happened. However, we have evaluated the evening with our employee and would like to apologize sincerely for his behavior at this point. We agree with you that this should not have happened. We also take the feedback about the portion sizes seriously and are always striving to work on ourselves. Kind regards, Nicole

Es freut uns sehr, dass Sie einen gelungenen Abend bei uns verbracht haben, satt und zufrieden ist doch ein schönes Gefühl. Danke auch für die Bewertung hier auf Google.

Thank you so much for such a special review. We are truely happy that you enjoyed your evening at our Restaurant Genuss-Atelier to the fullest. All the best for you and your family.

Wir möchten uns hiermit für die tolle, bebilderte Bewertung bedanken. Darüber freuen wir uns sehr. Noch mehr freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns.