Probsteier Wurstfabrik Pfeifer

La fábrica de embutidos Probsteier Pfeifer es sinónimo de productos cárnicos y embutidos con el sabor típico del norte de Alemania. Entre las especialidades se encuentran la morcilla de hígado fina y gruesa Delikatess, la mettwurst ahumada con madera de aliso fina y gruesa, la mettwurst campesina, la salchicha cocida de Hamburgo y la mettwurst Katen-Keulen. Los productos están ampliamente distribuidos en el comercio regional y algunos están disponibles en todo el territorio nacional.

Desde 1891, la fábrica de embutidos Probsteier se encuentra en Probsteierhagen. En 1931 fue adquirida por Hermann Pfeifer y desde entonces se gestiona como empresa familiar. El traslado a Schönkirchen, a la calle Heinrich-Wöhlk, tuvo lugar en 1973 y estuvo asociado a una ampliación y modernización. Hoy, Rolf Pfeifer y sus hijos Mirco y André continúan dirigiendo conjuntamente la empresa con sus empleados. Varias especialidades de embutidos llevan el sello de calidad de Schleswig-Holstein. El objetivo es fabricar productos de máxima calidad.