La boulangerie Gehr Backstube à Tübingen est synonyme de produits de boulangerie artisanaux, préparés avec de bons ingrédients et une véritable passion. L’offre comprend du pain, des pâtisseries de Noël et la croûte d’épeautre amidonnier et d’épeautre. L’ancien grain d’épeautre amidonnier TüBio confère au pain son caractère puissant et authentique, tandis qu’un levain naturel en trois étapes lui apporte beaucoup d’arôme et de moelleux.
Les pâtisseries de Noël sont fabriquées avec beaucoup d’amour, un savoir-faire régional et des recettes traditionnelles dans la boulangerie de Tübingen. La boulangerie accorde de l’importance au goût, à l’honnêteté, au savoir-faire artisanal et à l’ancrage régional, ainsi qu’au véritable travail manuel et à l’environnement. L’engagement social fait également partie des priorités mentionnées. La boulangerie Gehr recherche des personnes qui souhaitent contribuer à façonner l’avenir de manière régionale, durable et responsable, avec un véritable esprit d’équipe.
218 avis
Sentiment
Voici les expériences avec Bäckerei Gehr Backstube, indépendamment des étoiles.
Sur 125 avis analysés
Actualité
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Dernier avis
1 novembre 2026
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- 18,2
Depuis le 26 novembre 2014
Bäckerei Gehr Backstube
Sindelfinger Str. 4, 72070 Tübingen, Deutschland
07071 94880Avis et expériences de Bäckerei Gehr Backstube (218)
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Herzlichen Dank für die 5 Sterne, wir freuen uns sehr darüber! 😊 Bis gerne bald wieder bei uns! Ihre Bäckerei Gehr 💛
A bit hidden and dark, but with both a bit of indoor and outdoor seating, good fit a quick snack or something to go.
Vielen Dank für Ihre Rückmeldung und die 4 Sterne! 😊 Schön, dass Sie unsere Sitzmöglichkeiten und das Angebot für einen schnellen Snack oder zum Mitnehmen positiv hervorheben. Wir freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Ihre Bäckerei Gehr 💛
Leider ziemlich unfreundlicher Service. Die Mitarbeiterin war sehr genervt und hat mir nicht erklärt, dass man den Kaffee selbst machen muss bzw. welche Tasse man nehmen soll. Zum Glück hat ein andere...
Liebe Frau Berg, vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Es tut uns leid, dass Sie unseren Service bei Ihrem Besuch als unfreundlich erlebt haben und Ihnen nicht direkt erklärt wurde, wie es mit dem Kaffee funktioniert. Umso schöner, dass Ihnen ein Kollege weiterhelfen konnte. Freundlichkeit und ein aufmerksamer Umgang gehören für uns selbstverständlich dazu – deshalb geben wir Ihre Rückmeldung intern weiter. Wir hoffen, Sie bei einem nächsten Besuch wieder besser von uns überzeugen zu können. Ihre Bäckerei Gehr 💛
Sehr leckere Johannisbeerenschnitte. Die Backwaren sind sehr lecker. Selbst am nächsten Tag noch frisch. Personal war sehr freundlich und hat sich gegenseitig geholfen. Sieht man auch nicht überall....
Liebe Frau Hettinger, herzlichen Dank für Ihre schöne Rückmeldung und die 5 Sterne! 😊 Es freut uns sehr, dass Ihnen unsere Johannisbeerenschnitte und unsere Backwaren so gut schmecken! Besonders freut uns auch Ihr Lob für unser Team. Bei uns im Verkauf wird Teamgeist großgeschrieben – umso schöner, wenn das auch bei unseren Kundinnen und Kunden ankommt und wahrgenommen wird. Das geben wir sehr gerne weiter. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch! Ihre Bäckerei Gehr 💛
Sehr gute Bedienung!
Herzlichen Dank für die 4 Sterne und Ihre Rückmeldung! 😊 Es freut uns sehr, dass Sie mit unserer Bedienung so zufrieden waren. Wir freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Ihre Bäckerei Gehr 💛
Regional und Bio bei Klasse Qualität 👍
Herzlichen Dank für die tolle Rückmeldung 😊 Regionalität, Bio und gute Qualität liegen uns besonders am Herzen – umso mehr freut es uns, dass Sie genau das bei uns wahrnehmen 👍 Schön, dass Sie bei uns waren, bis hoffentlich bald. Herzliche Grüße Ihre Bäckerei Gehr 💛
Schöner Laden, frische Backwaren. Gerne wieder.
Lieber Herr Dietrich, herzlichen Dank für die 5 Sterne und Ihre schöne Rückmeldung! 😊 Es freut uns sehr, dass Ihnen unser Laden gefällt und unsere frischen Backwaren gut ankommen. Wir freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Ihre Bäckerei Gehr 💛
Sehr freundliches Personal und lecker wats auch
Liebe Frau Höfer, herzlichen Dank für die 5 Sterne und Ihre schöne Rückmeldung! 😊 Es freut uns sehr, dass es Ihnen bei uns geschmeckt hat und Sie unsere Mitarbeitenden so freundlich erlebt haben. Wir freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Ihre Bäckerei Gehr 💛
Herzlichen Dank für die 5 Sterne 🙂 Wir freuen uns sehr über Ihre Bewertung und darüber, dass Sie sich die Zeit dafür genommen haben. Bis gerne bald wieder bei uns 🥨 Herzliche Grüße Ihre Bäckerei Gehr 💛
Die Doppelweckle sind für den Preis, die Qualität und Größe eine Frechheit. Ein wahrer Luftikuss. Die Dinkelweckle sind meistens zu hart und die Tafelweckle ebenfalls eher ein Leichtgewicht ohne beson...
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit für diese ausführliche Rückmeldung genommen haben. Es tut uns leid zu lesen, dass Sie mit mehreren unserer Backwaren zuletzt nicht zufrieden waren und uns in Ihren Augen nicht mehr so positiv erleben wie früher. Das nehmen wir ernst! Unsere Backwaren werden täglich frisch und handwerklich in unserer Backstube hergestellt. Größe und Gewicht unserer Weckle haben wir nicht verändert. Preisliche Anpassungen nehmen wir bei uns moderat und transparent vor – sie orientieren sich vor allem an den gestiegenen Rohstoff- und Herstellungskosten. Ihre Hinweise zu Geschmack und Backqualität geben wir intern an unsere Backstube und den Verkauf weiter. Gerade solche Rückmeldungen helfen uns, genau hinzuschauen. Wir danken Ihnen für Ihre ehrliche Rückmeldung und wünschen uns, dass Sie bei einem zukünftigen Besuch wieder eine bessere Erfahrung bei uns machen. Herzliche Grüße Ihre Bäckerei Gehr 💛
Sehr schöne Bäckerei mit einer gemütlichen Terrasse. Die Ciabatta mit Käse und Tomaten war sehr lecker, genauso wie der LKW. Der Kaffee war gut, alles war sauber und das Personal sehr freundlich. Gern...
Herzlichen Dank für die schöne Rückmeldung liebe Frau Proshin 🙂 Es freut uns sehr, dass Sie sich bei uns auf der Terrasse wohlgefühlt haben und Ihnen Ciabatta, LKW und Kaffee so gut geschmeckt haben. Auch Ihr Lob an unser Team und zur Sauberkeit geben wir gerne weiter. Bis gerne bald wieder 🥨 Herzliche Grüße Ihre Bäckerei Gehr 💛
Herzlichen Dank für die 5 Sterne 🙂 Wir freuen uns sehr über Ihre Bewertung – das ist für unser Team eine schönes Kompliment. Bis hoffentlich bald wieder bei uns 🥨 Herzliche Grüße Ihre Bäckerei Gehr 💛
Lieber Markus Müller, Vielen Dank für Ihre Bewertung und dafür, dass Sie sich die Zeit genommen haben. Sollten Sie Hinweise oder Anregungen haben, was wir aus Ihrer Sicht noch verbessern können, freuen wir uns jederzeit über ein kurzes Feedback. Ihr Eindruck ist uns wichtig. Herzliche Grüße Ihre Bäckerei Gehr
Liebe Sigrun Wagner, Vielen Dank für Ihre 5-Sterne-Bewertung! 🌟 Wir freuen uns sehr über Ihre Wertschätzung und Ihren Besuch. Herzliche Grüße Ihre Bäckerei Gehr
Liebe Alexandra Keppler, Vielen lieben Dank für Ihre tolle Bewertung! 🌞 Ihr Lob freut uns sehr und motiviert unser gesamtes Team. Herzliche Grüße Ihre Bäckerei Gehr
Lieber Coach Mark, Vielen Dank für Ihre tolle 5-Sterne-Bewertung! 🌟 Wir freuen uns sehr, dass Sie mit uns zufrieden sind. Herzliche Grüße, Ihre Bäckerei Gehr
Kleines gemütliches Kaffee mit vielen Leckereien. Brot ist super, Kuchen köstlich und draußen kann man sein Kaffee auch genießen.
Lieber schuelerdeslebens, Vielen Dank für Ihre wunderbare 5-Sterne-Bewertung! 🌟 Es freut uns sehr, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und unsere Brote, Kuchen und die Möglichkeit, draußen gemütlich Kaffee zu genießen, so schätzen. Schön, dass wir Ihnen diese kleinen Genussmomente bereiten können. 🥨 Herzliche Grüße Ihre Bäckerei Gehr
Lieber Jörg Melchert, Vielen Dank für Ihre Bewertung! ⭐ Wir würden uns freuen, wenn Sie uns beim nächsten Besuch die Chance geben, Sie noch mehr zu überzeugen. Herzliche Grüße, Ihre Bäckerei Gehr
Es sind 33 Grad und Gehr darf zum Kaffee kein Leitungswasser ausgeben!? Bitte noch einmal überdenken. Auch das Camembert-Brötchen ist furztrocken, weil es - wie ich erfahre - als einziges ohne Butter...
Lieber Florian Hosak, Vielen Dank für die 5 Sterne! 😊 Wir freuen uns sehr, dass Sie mit uns so zufrieden sind. Schön, dass Sie da waren! Herzliche Grüße, Ihre Bäckerei Gehr
Das Personal ist leider sehr unfreundlich
Lieber Maximilian Biesinger vielen Dank für Ihre Rückmeldung – auch wenn es uns sehr leid tut zu lesen, dass Sie unser Team als unfreundlich erlebt haben. Genau das soll bei uns nicht passieren. Freundlichkeit, Respekt und ein offenes Miteinander sind zentrale Werte in unserer Bäckerei – sowohl im Team als auch gegenüber unseren Kundinnen und Kunden. Wir nehmen Ihre Kritik sehr ernst und werden sie im Team besprechen. Sollte es einen konkreten Vorfall gegeben haben, freuen wir uns, wenn Sie uns direkt kontaktieren – denn nur so können wir gezielt an Verbesserungen arbeiten. Wir hoffen, Sie geben uns noch einmal die Gelegenheit, Sie von unserem Service zu überzeugen. Herzliche Grüße Ihre Bäckerei Gehr
Wie immer schnell und lecker 😋
Überteuert für einen Berliner plus ein wirklich magere Füllung. Habe genau in der Mitte durchgeschnitten, weil es kann ja mal passieren, dass die Füllung etwas ungleichmäßig ist, aber dann sollte auf...
Sehr große Auswahl an Brötchen und süße Leckereien. Auch der Kaffee schmeckt wunderbar mit großer Auswahl. Das Personal ist sehr freundlich und die Räumlichkeiten und Sitzmöglichkeiten sind sehr orden...
Eine kleine, aber feine Backstube in Tübingen! Die Backwaren sehen nicht nur köstlich aus, sondern schmecken auch genauso gut. Der Latte Macchiato und Cappuccino sind ebenfalls lecker – man kann sie...
Wenn man als Kunde einen Laden betritt, freundlich “Guten Morgen” sagt und keinerlei Begrüßung zurückkommt, fühlt man sich sofort fehl am Platz. Es hinterlässt den Eindruck, als wäre man nicht willkom...
Immer wieder gerne
Meine absolute Lieblingsbäckerei in Tübingen. Das Personal ist immer freundlich und die Waren sind günstig, abwechslungsreich und lecker. Es gibt saisonale Angebote, vor allem der Kirschmuffin ist ung...
Top. Sehr nette Leute
Das war toll
Sehr gute Backwaren nur zu empfehlen super Auswahl 👍👍👍👍
Delicious 'tartlett lemon'. They have many different tartletts... all look delicious.
Gute Gelegenheit, sich nach einer Fahrradtour zu stärken. Man kann auch draußen sitzen und das, obwohl etwas abgelegen im Industriegebiet Tübingen West, sogar ganz nett. Die Produktauswahl ist angeneh...
Ich beliefere die Firma
Die Bäckerei bietet eine vielfältige Auswahl an Backwaren für jeden Geschmack. Alles ist aus hochwertigen Zutaten gefertigt und schmeckt sehr lecker.
Leckere Getränke