Pauline

Pauline in Potsdam associe l’essence de la cuisine française à la convivialité de Potsdam. Le restaurant invite à une parenthèse culinaire, que ce soit pour un déjeuner d’affaires rapide ou pour savourer des délices raffinés. La carte propose notamment du sériole avec du babeurre, du poireau et des courgettes, du topinambour avec de la noisette, de la pomme et du beurre au pavot, ainsi qu’un surf & turf avec du filet de veau, une huître gratinée, du céleri, des herbes et un jus.

La cuisine est synonyme de simplicité, de clarté et de qualité, associées à la perfection et au classicisme. Chez Pauline, la tradition et le savoir-faire se conjuguent au plaisir gustatif. À partir de 2026, le restaurant sera également disponible pour des prestations de traiteur. Il est ouvert du lundi au samedi ainsi que le dimanche, de 12 h 00 à 22 h 00.