Le restaurant Genuss-Atelier à Dresde associe la haute gastronomie à une atmosphère particulière dans une voûte historique en grès. La cuisine créative, moderne et de saison travaille avec des saveurs familières, de nouvelles idées et des influences internationales. Pour cela, le restaurant a été récompensé d’une étoile dans le Guide Michelin.
Les clients peuvent choisir entre une carte et un menu surprise de 4 à 8 plats. La boutique Genuss-Shop propose des vins, des produits gastronomiques et des bons cadeaux. Pour les occasions particulières, des menus de fête exclusifs en 5 plats sont proposés, notamment pour le réveillon du Nouvel An et la Saint-Valentin. Un service personnalisé et une atmosphère semblable à celle d’un salon complètent l’expérience au restaurant.
960 avis
Sentiment
Voici les expériences avec Restaurant Genuss-Atelier, indépendamment des étoiles.
Sur 161 avis analysés
Actualité
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Dernier avis
6 novembre 2026
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- 81
Depuis le 1 janvier 2015
Restaurant Genuss-Atelier
Bautzner Str. 149, 01099 Neustadt, Deutschland
0351 25028337Avis et expériences de Restaurant Genuss-Atelier (960)
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Das Restaurant Genuss-Atelier hat seinen Namen wahrlich zu recht erhalten. Man darf annehmen, dass das Inhaber-Geschwister-Paar Marcus und Nicole Blonkowski genau diese Assoziation erreichen wollte… s...
Wir waren sehr zufrieden. Die Atmosphäre war ungezwungen, das Personal sehr zuvorkommend, das Essen fantastisch und die Weinbegleitung hat den Abend perfekt abgerundet. Besonders gut haben uns der reg...
Ein besonderes Erlebnis. Wir sind mit viel Vorfreude in das Genuss-Atelier gekommen und wir wurden nicht enttäuscht. Unser Sechs Gänge Menü mit Weinbegleitung war einfach rundherum perfekt. Sei es de...
Dieses Restaurant ist geschmacklich ausgezeichnet, ebenfalls ist das Personal sehr freundlich. Weshalb ich nur vier Sterne vergebe liegt dran, dass in so einem teuren und so guten Restaurant die Kelln...
Lieber Herr Moser, vielen Dank für Ihre konstruktive Rezension hier auf Google. Hierzu eine kurze Erklärung und Rückmeldung von uns. Wir kennen die Etikette des Servierens sehr gut und wenden sie auch - wenn möglich an. Unsere Tischkonstellationen geben es nur leider manchmal nicht her, die Etikette einzuhalten. Und da möchten wir unseren Gästen lieber den besten Platz mit Blick ins Restaurant ermöglichen bzw. eine gute Unterhaltungsebene bieten, indem Sie sich gegenüber sitzen und in den ruhigen Ecken platzieren, können dann aber das Servieren "über die Köpfe hinweg" oder auch mal von links einzustellen einfach nicht umgehen. Einen Wein, den Sie als Flasche bestellen, ob empfohlen oder selbst ausgewählt, lassen wir selbstverständlich vorkosten. Bei einer Weinbegleitung zum mehrgängigen Menü machen wir das allerdings nicht, da verlassen Sie sich als Gast doch auf uns, dass der Wein dann zum Gericht passt. Bei unseren Outfits geben wir tatsächlich nur die schwarze Farbe vor. Unser Personal soll sich in ihrer Arbeitskleidung wohlfühlen. Gerade bei heißen Temperaturen, ist uns das ein großes Anliegen. Nur wer sich in seiner Arbeitskleidung wohlfühlt, kann auch gute Leistung bringen. Dass sie teilweise ausgewaschen waren, darauf werden wir zukünftig mehr achten. Wir schreiben den Nachhaltigkeitsgedanken in unserem Restaurant groß und verzichten unter anderem deshalb auf Tischdecken. Außerdem gefallen uns unsere Tische so gut, dass wir sie nicht "verdecken" möchten. Aber das ist absolute Geschmackssache. Wir möchten noch einmal danke sagen und freuen uns, wenn wir Sie wieder einmal bei uns im Genuss-Atelier begrüßen dürfen. Herzliche Grüße Nicole Blonkowski
Nach langem Suchen, haben wir das Restaurant gefunden. Wir würden sehr freundlich empfangen. Das Essen, der super nette Service und der wunderbare Wein waren die Suche wert. Die Chefin hatte tolle Emp...
Vielen Dank liebe Frau Brandt, dass Sie uns gefunden haben. Wir freuen uns, über Ihren Besuch, Ihre Bewertung und Ihre Weiterempfehlung. Alles Liebe Aus dem Genuss-Atelier, Ihre Nicole Blonkowski
Das Menü war gut, die Weinbegleitung passend. Sterneküche sowohl in qualitativer, als auch in preislicher Hinsicht.
Danke, dass Sie uns auf Google bewertet haben.
超級推薦的餐廳，一定要提前訂位。我們點了四道餐點的Überraschungsmenü，再加上四杯紅酒搭配。每一道菜都非常好吃，份量也剛剛好，非常有飽足感！ 套餐完全可以依照每個人的口味客製化，非常貼心。上菜時店員也都會細心介紹每一道菜跟搭配的每一支酒。
Dear C L, thank you very much for your lovely review on Google. That helps other guests to go to our Restaurant, too. We are truely happy, that you enjoyed your dinner at our Genuss-Atelier. Safe travels and all the best, Kind regards, Nicole Blonkowski
Wir sind bei unserem Besuch in Dresden auf dieses wunderbare Restaurant gestoßen. Hervorragender Service und sehr gute Küche. Wir haben uns für ein 6- Gänge Menü mit Weinbegleitung entschieden, defini...
Wir freuen uns, dass Sie auf unser Restaurant gestoßen sind und Ihren Abend bei uns im Genuss-Atelier genossen haben. Danke für die lobende Bewertung und Ihren Besuch bei uns. Herzliche Grüße, Nicole Blonkowski
Das Essen war von absoluter gourmet Qualität. Jeder der 8 Kurse war positiv überrascht und genüsslich kreativ. Auf ein baldiges verwöhnungs Wiedersehen.
Danke, danke, danke! Für den Besuch, die Bewertung und das baldige Verwöhnungs-Wiedersehen. Alles Liebe von Nicole Blonkowski
Anlässlich zum Geburtstag unserer Mutter haben wir uns für dieses Restaurant entschieden. Das Personal war super freundlich und hat uns hervorragend durch den Abend begleitet. Die 8-Gänge waren allesa...
Vielen lieben Dank, dass Sie sich für den Geburtstag Ihrer Mutter unser Genuss-Atelier ausgesucht haben. Wir freuen uns, dass wir Ihnen allen einen tollen Aufenthalt bescheren durften. Danke auch für die tolle Bewertung und die damit verbundene Weiterempfehlung. Herzliche Grüße Nicole Blonkowski
Dankeschön!
Schöne Atmosphäre, unaufdringlicher und angenehmer Service und sehr leckeres Essen. Sehr weiterzuempfehlen!
Vielen Dank für Ihre Rezension und Weiterempfehlung auf Google. Wir freuen uns sehr darüber.
Vorneweg,wir waren schon öfter in einem Gourmet Restaurant, aber das Genuss Atelier war bisher das beste. Wir hatten das Überraschungs-Menü mit Wein-Empfehlung. Es war alles perfekt und jeder Gang ein...
Oh WOW! Das geht runter wie Öl. Vielen lieben Dank, für Ihren Besuch und Ihre überaus lobenden Worte. Darüber freuen wir uns sehr. Alles alles Gute, herzliche Grüße Nicole Blonkowski
We loved everything about our meal at Genuss-Atelier. One: The atmosphere. It's a beautiful space in a basement. Two: The service. Our servers were very friendly, answered all of our questions, made r...
Thank you so much for this lovely review and recommendation, Andy. We really enjoyed having you as our guests. Hope to welcoming you again one day when visiting Dresden. All the best, safe travels, Nicole
Perfekt
Wir sagen DANKE!
The food was amazing and so was the service. We thought the 6 course menu was perfect and definitely recommend the Weinreise
Thank you Scarleth for taking the time and leaving such a lovely review on Google.
Ein rundherum gelungener Abend in tollem Ambiente und exzellenten Speisen (Überraschungsmenü). Auch der Service war spitzenklasse. Es war kein Problem, dass eine Person unserer Gruppe nur glutenfrei e...
Wir möchten uns auf diesem Wege für das tolle Feedback hier auf Google bedanken und freuen uns, dass Sie sich bei uns rundum wohlgefühlt haben. Empfehlen Sie uns gerne weiter. Wenn Sie uns im Vorwege mitteilen, wenn Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben, können wir uns darauf entsprechend gut einstellen. Herzliche Grüße, Nicole Blonkowski
Ein Restaurant welches sehr zu empfehlen ist. Besonders für persönlich wichtige Tage, die entsprechend gefeiert werden sollten. Der Service verwöhnt alle Gäste und liest die Wünsche quasi von den Aug...
Fine cooking, fresh local food with a lot of tasteful surprises. Still, some perfectible aspects: - waiters bumping into you while serving due to the small space between the tables. - one waitor forgo...
Wir waren heute Abend zu Gast und haben uns tatsächlich als solche gefühlt. Grandioser, aufmerksamer Service mit tiefem Wein-Wissen, ausnahmslos fantastisch war alles was aus der Küche und dem Weinkel...
We had a very pleasant evening, in this cosy restaurant. The food was fantastic and we have discovered the wines from the Dresden area, which is a real treasure. The staff is very friendly and whenev...
Erlesen, nett, wirklich ein Genuss. Wir haben seit langem nicht so gut gespeist
Ein kulinarisches Kleinod in Sachsens Hauptstadt. In toller Atmosphäre kann man einen Stern mit Sternchen genießen. Die empfohlenen, sächsischen Weine sind hervorragend ausgesucht und zu jedem Gericht...
Wer in Dresden sehr gutes Essen und erstklassigen Service genießen will, ist hier gut aufgehoben. Wir schätzen die perfekt abgestimmten und angerichteten Speisen, den professionellen und zugleich lieb...
Perfekt! Nicht mehr nicht weniger!
Wir hatten einen fantastischen Abend im Genuss-Atelier, von außen erst unscheinbar aber drinnen dann sehr gemütlich einladend, dabei aber trotzdem stilvoll modern eingerichtet. Das Essen im Menü war v...
Alles Tip Top. Von Anfang bis Ende. Kann ich nur empfehlen
Eine Kulinarische Reise …anders kann ich diesen wundervollen Abend nicht beschreiben. Wir sind noch bis heute davon überwältigt. Einfach Spitze. Wir hatten das Überraschungsmenu mit passender Weinreis...
Eine Genussreise, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Tolles Ambiente, sehr zuvorkommendes Personal und außergewöhnliche Speisen. Wir kommen gerne wieder.
Wir waren im Februar da und haben gemeinsam in Familie einen wunderschönen Abend genossen. Das Essen war absolut lecker und der Service mega freundlich. Eine gute Adresse wenn man mal was besonderes m...
Lecker gegessen und genussvoll den Abend genossen. Eine top Adresse in DD. Super tolle Küche und absolut netter Service. Wir kommen auf alle Fälle wieder.
Einfach toll. Danke schön....
Amazing food, service and atmosphere. We went for 6 dishes menu accompanied with the local wine. Great combination of tastes and stories about local wine and culture.
Wir konnten gestern zum ersten Mal ein 6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung im Genuss-Atelier erleben und genießen. Der Empfang war äußert freundlich und wir wurden den ganzen Abend allumfassend umsorgt. D...
Bereits mein zweiter Besuch hier. Immer wieder ein kulinarisches Erlebnis. Das Überraschungsmenü erlaubt es einem, viele verschiedene Gerichte zu probieren, was ich toll finde.
Wunderschöne, gemütliche, moderne Location mit herzlichem Service und abwechslungsreichem Essen. Auf jeden Fal empfehlenswert!!
Had a wonderful experience. Food and service were great. Good choice of local wines. Ambience warm and cosy. Good value fine dining. Recommend to go. Easily accessible. English is spoken.
Wir waren im September 2022 im Genussatelier essen. Die Atmosphäre im Restaurant war sehr schön. Wir hatten den gesamten Abend über einen Kellner, der sehr aufmerksam war. Da ich Vegetarierin bin, hab...
Sensationell gutes Essen, sehr lieber und aufmerksamer Service. Danke für einen perfekten Abend mit vier Überraschungsmenus.