Julius Brantner Brothandwerk è sinonimo di panetterie, arte della panificazione nonché amore per il mestiere, la qualità e il piacere. Tra i prodotti menzionati figurano un classico, un’ode perfezionata al padre panettiere, un pane legato alla vera Foresta Nera e un rustico pane di frumento per ogni occasione. Gli aromi di tostatura sprigionano un incanto particolare.
Il sito web comprende le sezioni Prodotti, Negozio, Filosofia, i nostri laboratori di panificazione e Bio Teigmacherei. Sono inoltre disponibili informazioni su «Chi siamo», una sezione «Chiedi a Julius», domande frequenti, offerte di lavoro e orari di apertura. Le descrizioni dei prodotti mettono in primo piano classici, pane della Foresta Nera e rustico pane di frumento.
Julius Brantner Brothandwerk
Nordendstraße 23, 80801 München, Deutschland
089 215280990Hai avuto esperienze personali con Julius Brantner Brothandwerk e vuoi lasciare una recensione?
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Ultima recensione
12 novembre 2026
- A settimana
- 3,1
- Al mese
- 13,6
- All'anno
- 163
Dal 26 aprile 2019
Orari di apertura
Secondo il Profilo dell'attività su Google.
- lunedì
- Chiuso
- martedì
- 08:00–18:30
- mercoledì
- 08:00–18:30
- giovedì
- 08:00–18:30
- venerdì
- 08:00–18:30
- sabato
- 08:00–17:00
- domenica
- Chiuso
Recensioni ed esperienze di Julius Brantner Brothandwerk (1231)
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Vielen Dank für die top Bewertung, wir freuen uns! Servus, Julius
Für mich ist das Bio 25 eines der besten Brotsorten die ich jemals gegessen habe. Immer wenn ich in München bin, kaufe ich mir eins und freue mich auf ein Butter und/oder Nutella Brot
Hi Robert, über dieses Kompliment freuen wir uns sehr und wünschen dir einen ausgezeichneten Appetit! Bis hoffentlich bald und servus, Julius
Qualität der angebotenen Produkte sind immer sehr gut 👍. Das Brot ist nach mehreren Tagen immer noch frisch und die Kruste resch. Selbst das frisch auf Vorrat gekaufte und dann tiefgefrorene Brot wa...
Servus Josi, vielen Dank, dass du dir die Zeit genommen hast uns so ausführlich zu bewerten. Es freut mich wirklich sehr, dass du unser Handwerk zu schätzen weißt. Montags haben wir unter anderem geschlossen, damit wir die langen Ruhezeiten einhalten können. "F*** the Backmischung" ist bei uns Programm! Danke dir sehr und eine schöne Woche. Servus, Julius
Bestes Brot weit und breit. Wir probieren immer wieder gerne verschiedene Brotsorten und Bäckereien in München aus. Dafür fahren wir auch gerne mal ein paar Kilometer. Brantner ist bei uns immer wiede...
Hallo Richard, was für ein Kompliment, Platz 1 nach so vielen Vergleichen bedeutet uns wirklich viel! Und genau das mit der Haltbarkeit ist kein Zufall: die lange Teigruhe sorgt dafür, dass unser Brot auch nach Tagen noch saftig bleibt. Schön, dass ihr den Weg zu uns immer wieder macht – bis bald! Servus, Julius
Merci Tobias für die hervorragende Bewertung! Wir freuen uns. Servus, Julius
Noch echte Handwerkskunst! Sehr zu empfehlen. Qualität hat ihren Preis. Komme immer gerne wieder, wenn ich in München bin. Zu empfehlen sind besonders Körnerbaguette, Roggenbrot mit Apfel, Handsemmel...
Lieber Jonas, tausend Dank, dein Feedback und deine Wertschätzung des klassischen Handwerks bedeutet uns sehr viel. Hoffentlich bis bald wieder!Servus, Julius
Absolut top und sein Geld wert. Schmeckt Richtig gut!
Vielen Dank, lieber Patrick, wir freuen uns total über die top Bewertung. Servus, Julius
Lieben Dank, Franzi, für die top Bewertung! Servus, Julius
Danke Pawel für die super Bewertung, wir freuen uns darüber! Servus, Julius
Vielen Dank für die top Bewertung, wir freuen uns. Servus, Julius
Grossartiges Brot. Tolles Handwerk. Absolute Empfehlung
Danke dir liebe Sigrid. Servus, Julius
life changing pastries. the real pastry (and butter) connoisseurs will know
Hi Jovana, thanks so much for your wonderful feedback. Life-changing – we'll take it. And yes, the butter connoisseurs will know... Servus, Julius
Servus, wir freuen uns über deine top Bewertung! Danke, Julius
Bestes Brot in München!
Servus, wir freuen uns total über deine Begeisterung! Ein schönes Wochenende, servus, Julius
Ein Wort: Krusti 🤤 to die for 😅
Hi Lena, wir freuen uns riesig über dein Lob, lass dir unser Bio Krusti gut schmecken und komm bald wieder! Servus, Julius
Hi Thiyagu, vielen Dank für die tolle Bewertung, wir freuen uns. Servus, Julius
Frische köstliche gesunde Backwaren, kleines Sortiment, aber oho! Da steht so mancher in der Schlange.
Servus Monika, danke für dein Feedback! Freut mich, dass dir unsere Produkte so gut schmecken. Unter der Woche ist es deutlich ruhiger bei uns wenn du die Schlange vermeiden meiden möchtest. Servus, Julius
Servus Ahmed, danke dir für die 5 Sterne. Servus, Julius
Quality products!
Servus Toni, danke dir für deine Bewertung. Da mir dein Feedback wichtig ist, möchte ich kurz darauf eingehen. Wir legen großen Wert auf unsere Qualität, das Handwerk und faire Bezahlung. Wir backen frisch und all unsere Bio Produkte entstehen in zeitaufwändigen Prozessen, meistens per Hand. Zeit, Sorgfalt und ausschließlich beste, zertifizierte Bio-Zutaten stehen bei uns im Fokus. Wir möchten unsere Partner:innen und Lieferant:innen fair bezahlen und die Preise für sehr gute Bio Rohstoffe sind in den vergangenen Jahren gestiegen. Dazu kommt, dass wir unsere Mitarbeiter:innen fair bezahlen – denn gutes Handwerk verdient auch gute Arbeitsbedingungen. Dies spielt bei der Preisgestaltung eine große Rolle. Uns ist bewusst, dass handwerkliche Produkte teurer sind als industrielle Alternativen - dennoch liegen viele andere (Bio-) Bäckereien vor allem im Kilopreis deutlich höher. Danke dir und Servus Julius
Bestes Brot Münchens!
Servus Kevin, danke für die 5 Sterne. Freut mich, dass dir unsere Bio Brote so gut schmecken! Servus, Julius
Servus Anna, danke für die 5 Sterne! Servus, Julius
Bei diesem frischen Brot mit leckerer Kruste könnten sich manche Bäckereien ein Scheibchen abschneiden. Super lecker. Kann man nur weiterempfehlen.
Servus Hans, danke dir für deine top Bewertung. Freut mich sehr zu hören. Gute Woche und Servus, Julius
Servus Leonel, danke dir für die 5 Sterne. Servus, Julius
Heute erstes Mal ein Brot gekauft und hat mich glücklich gemacht! Super frisch und lecker zum Frühstück
Servus Suliana, danke dir für dein top Feedback. Freut uns sehr zu hören! Viele Grüße, Julius
World class bakery
Servus Fadil, danke dir vielmals für dein top Feedback. Guten Wochenstart und servus, Julius
Eine der besten Bäckereien in Deutschland. Wann immer ich in München bin, versuche ich, mir eine Brezel von dort zu holen. (Bayrisch, aber mit einer leicht schwäbischen Note: Der Arm ist schön knackig...
Servus H.K., danke dir vielmals für die top Bewertung. Freut mich zu hören, dass unsere Bio Schwäbische Brezeln fester Teil deiner Besuche in München sind. Wir werden auf jeden Fall unsere gewohnte Qualität beibehalten und arbeiten in jeder unserer drei Bio Backstuben weiterhin von Hand unsere Teige auf. Guten Start in die Woche und Servus, Julius
Außerordentlich und außergewöhnlich, mehr gutes Brot geht nicht, Konzept und Personal fantastisch, Einkaufserlebnis
Servus Sandy, danke dir für dein super Feedback. Das freut uns sehr! Servus, Julius
Servus Sabrina, danke dir für die 5 Sterne. Servus, Julius
There’s a (good) reason for the queue outside - hands down one of the best bakeries in Munich! I prefer bread and brezen over pastries but all super good and fresh.
Servus Marianna, danke dir für dein super Feedback zu unseren Bio Broten und Bio Schwäbischen Brezeln. Guten Wochenstart und servus, Julius
Friendly service. Pain au chocolate is amazing
Servus Kiwi, danke dir für dein super Feedback zu unseren Bio Pain au Chocolat. Servus, Julius
Jo ist teuer, Jo ist gehyped! Aber halt beides nachvollziehbar. Wir lieben das Brot einfach (besondere Empfehlung ist das Brot mit dem fermentierten Apfel). Die Crossaints suchen zumindest in München...
Servus Jonas, danke dir sehr für die 5 Sterne und dein super Feedback zu unserem Bio Lichtkornroggen und unseren Bio Butter Croissants. Ich möchte kurz auf dein Feedback zu unseren Preisen eingehen. All unsere Bio Produkte entstehen in zeitaufwändigen Prozessen, überwiegend per Hand. Zeit, Sorgfalt und ausschließlich beste, zertifizierte Bio-Zutaten stehen bei uns im Fokus. Wir möchten unsere größtenteils regionalen Lieferant:innen und unsere Mitarbeiter:innen fair bezahlen – denn gutes Handwerk verdient gute Arbeitsbedingungen. All das fließt in unsere Preise mit ein. Guten Start in die Woche und servus, Julius
Servus Canan, danke dir für die 5 Sterne. Servus, Julius
Servus Ralf, danke für die 5 Sterne! Servus, Julius
Krasse Preise, aber mega lecker.
Servus Ekrem, danke dir sehr für die 5 Sterne. Freut mich, dass dir unsere Produkte so gut schmecken. Ich möchte kurz auf dein Feedback zu unseren Preisen eingehen. All unsere Bio Produkte entstehen in zeitaufwändigen Prozessen, überwiegend per Hand. Zeit, Sorgfalt und ausschließlich beste, zertifizierte Bio-Zutaten stehen bei uns im Fokus. Wir möchten unsere größtenteils regionalen Lieferant:innen und unsere Mitarbeiter:innen fair bezahlen – denn gutes Handwerk verdient gute Arbeitsbedingungen. All das fließt in unsere Preise mit ein. Servus, Julius
Das beste Brot der Stadt. Mit Abstand!
Servus Robert, danke dir für deine top Bewertung. Servus, Julius
Münchner Berghain
Servus, danke dir für die 5 Sterne und deinen Humor! Zum Glück gibt es bei uns keine:n Türsteher:in und alle sind willkommen. Schönes Wochenende und servus, Julius
Love the bread and cappuccino
Servus, danke dir für dein super Feedback. Guten Wochenstart und Servus, Julius
Servus Begüm, danke dir für die 5 Sterne. Servus, Julius
Brot -ohne Worte! Kein Wunder, dass gehobene Restaurants dieses anbieten.Die schwäbischen(!) Brezeln Weltklasse, kein Vergleich zu den üblichen bayrischen.
Servus Thomas, danke dir für dein top Feedback zu unseren Bio Broten und unserer Bio Schwäbischen Brezel. Freut mich zu hören. Servus, Julius
Einfach ziemlich gutes Brot
Servus Christian, danke dir für dein top Feedback. Gute Woche und servus, Julius
Servus Karin, danke dir sehr für die 5 Sterne. Servus, Julius
Very professional and friendly ☀️🤗🤗
Servus Hanna, danke dir für dein super Feedback. Freut mich sehr! Servus, Julius
Top Brot! 👌🏼
Servus Oliver, vielen Dank dir! Gute Woche, Julius
Das beste Brot der Stadt!
Servus Tom, danke dir für dein top Feedback. Servus, Julius
Kam von Stuttgart hierher und war zunächst skeptisch bezüglich der „schwäbischen Brezeln“ aber ich muss ehrlich zugeben, das hier waren die leckersten Brezeln, die ich jemals gegessen habe! <3 Das Bro...
Servus Jana, danke dir für dein super Feedback. Freut mich besonders, dass dir unsere Bio Schwäbischen Brezeln so gut geschmeckt haben. Einen guten Start in die Woche und Servus, Julius
Update März 2026: Wie gehabt, alles TOP! Schön dass es so einen Bäcker gibt! Tolles Brot, sogar unsere Tochter liebt die Kruste. Egal ob 3 Tage alt oder eingefroren, bleibt immer frisch und lecker. Se...
Servus Lars, vielen Dank für das tolle Feedback. Das freut mich sehr und geb ich gerne an mein super Team weiter! Danke, dass du unser Handwerk so zu schätzen weißt. Servus, Julius
Servus R, danke dir für die 5 Sterne. Servus, Julius
Please make the Tuesday Pistachio one a staple🙏 Absolutely loved it and will keep coming back. Extra points for the sitting space outside where you can enjoy the fresh goodies in the sun🌞
Servus Anxhi, danke dir für dein super Feedback. Es freut mich zu hören, dass dir unsere Bio Pistaziencroissants so gut schmecken. Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch! Servus, Julius
Servus Joshua, danke dir sehr für die 5 Sterne. Servus, Julius
One of the best bakeries in town! Love the daily changing menu!
Servus Guillaume, danke dir für die 5 Sterne und dein top Feedback! Servus, Julius