„Das Brot.“ backt Brot, Brötchen und weitere Backwaren in hauseigener Manufaktur täglich frisch. Verschiedene Kornsorten und regionale Biozutaten werden dabei von Hand zu schmackhaften Unikaten verarbeitet. Durch die Fenster können Besucher den Backprofis bei ihrem traditionellen Handwerk zusehen.
Im Brotbackkurs „Das Brot. Handmade!“ entstehen in Kooperation mit „Korn und Kruste“ aus Büstedt verschiedene Brote und Gebäcke aus vor Ort vermahlenem Korn. Auf dem Programm stehen unter anderem Emmerbrot und Roggenbrötchen mit Röstzwiebeln sowie der würzige Wolfsburger und Zimties. Geöffnet ist die Bäckerei täglich von 7:30 bis 18:00 Uhr. Am 24. Dezember gelten Öffnungszeiten von 7:30 bis 11:00 Uhr, am 25. und 26. Dezember von 7:30 bis 18:00 Uhr.
703 Bewertungen
Stimmung
So sind die Erfahrungen mit Brotmanufaktur "Das Brot.", unabhängig von den Sternen.
Aus 137 analysierten Bewertungen
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Letzte Bewertung
28. Oktober 2026
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Seit dem 17. März 2017
Brotmanufaktur "Das Brot." Bewertungen und Erfahrungen (703)
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Wie immer sehr sehr lecker
Wir schätzen Ihr Feedback und sind dankbar für Ihre Unterstützung. Das Team vom Brot.
Vielen Dank für Ihre positive Bewertung! Wir freuen uns, dass Sie mit unserem Service zufrieden sind. Ihre Unterstützung bedeutet uns viel. 😊🌟
Ich habe mir das Baguette mit Grillgemüse zum Mitnehmen bestellt. Der Belag war ganz lecker, aber das Baguette so hart, dass man es nicht essen konnte. Hätte ich es nicht auf dem nach Hause gegessen h...
Großartiger Service Die Damen sind super nett und auf zack! Man sitzt total schön am Wasser und die Zimtschnecke ist der Hammer - vielen Dank für den schönen Besuch
Es freut mich zu hören, dass Sie großartigen Service erlebt haben! Die netten Damen und die schöne Lage am Wasser sind definitiv ein Pluspunkt. Und eine köstliche Zimtschnecke rundet das Erlebnis ab. Vielen Dank für Ihren Besuch! 😊🍰🌊 Das Team vom Brot.
Lecker aber zeitweise lange Wartezeiten
Ich habe hier zum ersten Mal meine Mittagspause verbracht und habe das Tomate/Mozzarella Baguette gegessen. Das war sehr lecker und genau die richtige Portion für einen kleinen Mittags Snack - Tipp:...
Es freut mich zu hören, dass Sie Ihre Mittagspause hier verbracht haben und das Tomate-Mozzarella-Baguette genossen haben! Die Idee, das Baguette warm zu machen, ist ein toller Tipp – das kann den Geschmack wirklich verbessern. 😊 Es ist schön zu wissen, dass Sie die Atmosphäre sowohl drinnen als auch draußen genießen können. Vielen Dank für Ihre Rückmeldung und Ihren Besuch. Falls Sie weitere Fragen oder Anmerkungen haben, stehe ich gerne zur Verfügung. 🥪🌞🌳 Das Team vom Brot.
Wir haben hier gefrühstück, bevor wir in die Autostadt gegangen sind. Leckere belegte Brötchen und guter Kaffee. Die Preise sind etwas höher als in einer "normalen" Bäckerei.
Früher gab es mal Tomate Mozzarella Bagels die waren sehr lecker das ganze Brot und Brötchen Zeug ist immer hart Bio halt aber dafür schmeckt der Kuchen ganz gut nur doof das Kuchen sehr ungesund ist...
Immer wenn ich in der Autostadt bin, führt mich der Weg unweigerlich dorthin. Die sehr gute Qualität der Produkte und das freundliche Personal sind seit Jahren Standard.
Die leckersten Brötchen in Wolfsburg. Da bekommt man noch wertige Ware für sein Geld. Die Bürlis lassen sich auch noch Tage nach dem Kauf kurz aufbacken und schmecken hervorragend. Weiter so. Auch de...
Wir haben am Samstag bei euch im Das Brot 3 glutenfreie Brote gekauft. 2 hatten das MHD 2.4.24 und waren bereits am 31.3 verschimmelt. Aber noch viel schlimmer eines hatte das MHD 28.3 und wurde uns a...
Sehr leckere
Sehr lecker gefrühstückt
Ich war zweimal vor Ort, um „Das Brot“ zu kaufen. Beim ersten Mal gab es das Brot gar nicht. Beim zweiten Mal sollte ich fünf Minuten warten. Was sich dann auf 25 Minuten gezogen hat, bis ich mein Bro...
Die Zimtschnecke war richtig lecker und die Preise sind in Ordnung. Tolle Ambiente!
Alles frisch.. Personal nett und höflich danke
Habe am Montag ein Dinkel Grünkernbrot gekauft. Qulität wenn es vom Tag 1 ist Okay, ab Tag 2 ist es schon trocken. Bei einem Brot für 5€ erwarte ich da mehr. Geschmacklich war das Brot jetzt kein High...
Wir haben ein misch Brot gekauft und es war sehr lecker.Werden öfter dort einkaufen u auch Kaffee trinken.
Klasse
Einen super 'Flat White' gibt es hier!
Leckeres, vor Ort gebackenes Brot und andere Backwaren. Tolle Getränke.
Jederzeit wieder!
Wir holen wenn es Wegetechnisch passt, dort unser Brot, was wirklich sehr gut ist und schmeckt.
Eine große Auswahl an Broten und Gebäck .
Der Welt leckerstes Brot. Kostet vielleicht etwas mehr, ist es aber wert. Wer will, kann einen Blick in die Backstube werfen. Zum Verweilen gibt es Sitzmöglichkeiten mit Blick auf den Mittellandkanal....
Alles Bestens
Bułeczki mniam
Perfekte Brötchen und eine sehr freundliche Bedienung 👍1+ Ich kaufe hier sehr gerne und bin rundum zufrieden.
Kaufen schon seit Jahren dort ein sehr lecker.
Dobra piekarnia i blisko pracy
Leckerstes Brot in Norddeutschland ☺️
Brot ohne Salz schmeckt einfach nicht. Es ist auch sinnlos, wenn man es mit gesalzener Butter ißt oder es mit Toasten probiert. Brot ohne Salz schmeckt einfach nicht! Es gibt zwar in der Toskana Brot,...
Sehr leckere und ansprechende Auswahl an Brötchen und Gebäck 👍