Sofi Bakery backt Brot mit Getreide von kleinen Bio-Landwirten aus Nordeuropa. Die Nachbarschaftsbäckerei in Berlin-Mitte arbeitet nach dem Prinzip des ehrlichen, handwerklichen Backens mit möglichst wenigen Eingriffen und legt besonderen Wert auf Herkunft, Rohstoffe und Herstellungsprozess.

Im Mittelpunkt steht die Übertragung der Ideen der Slow-Bewegung auf das Brotbacken. Sofi versteht Backen als Handwerkstradition und beschäftigt sich dabei mit den Folgen der industrialisierten Lebensmittelproduktion. Die Auswahl des Getreides beginnt beim Boden, dessen Bedeutung für die Qualität der Körner mit der Bedeutung des Bodens für Wein verglichen wird. Sofi Bakery entstand in Zusammenarbeit zwischen Slowness und dem dänischen Koch und Gastronom Frederik Bille Brahe.

4.2

2.714 Bewertungen

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Stimmung

So sind die Erfahrungen mit SOFI, unabhängig von den Sternen.

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8,8
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SOFI

Sophienstraße 21, 10178 Berlin, Deutschland

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SOFI Bewertungen und Erfahrungen (2714)

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C
Caleb GleichnerGoogle
22. Juli 2024

Die Brote und Gebäck sind immer frisch und unglaublich lecker. Die Atmosphäre ist gemütlich und das Personal sehr freundlich. Ein perfekter Ort für ein Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

R
Roya POURNAMAZIGoogle
22. Juli 2024

Perfect restaurant and great environment. I tested the breakfast which was fresh and a I had a good feeling in this café.

B
Benjamin FisherGoogle
22. Juli 2024
C
CarloGoogle
22. Juli 2024

Posto molto carino, stile retrò. Internamente anche molto carino dove è possibile sedersi e guardare il laboratorio a vista, con un piccolo scomparto dove vendono anche diversi prodotti. C'è una grand...

O
OumaimaGoogle
21. Juli 2024

As much as I love the food here, the toilets are always so dirty...I have been so many times at different times of the day and year...I don't mind the cold service but I genuinely mind dirty toilets.

İ
İlker TorunGoogle
20. Juli 2024
J
J LGoogle
19. Juli 2024

Dang they know how to bake!

A
Alina F.Google
18. Juli 2024
L
Linda AliaGoogle
18. Juli 2024

This single croissant fed me like 3x. Never tasted anything better 🤌🏼

P
Pascal BertrandGoogle
17. Juli 2024
О
ОльгаGoogle
17. Juli 2024

Delicious pastries, friendly staff, we will definitely return for breakfast

D
Dani R.Google
17. Juli 2024

Only filtered coffee. Their products are EXTRAORDINARY however definitely to take away! Unless you order a sandwich; anything from the counter will be put in a paper bag regardless.

I
Ignacia Larrain Mac-LeanGoogle
16. Juli 2024
N
Nina HGoogle
16. Juli 2024

A bit more expensive but the croissants are very delicious and great quality, it was hard to find a place to sit tho

F
FilipGoogle
16. Juli 2024
R
Rosmari CaballeroGoogle
15. Juli 2024
J
John O'HareGoogle
15. Juli 2024

Absolutely delicious bakery well worth searching out. It's off the main frontage of Sophienstraße amongst some academic institution (I think ?) so Google Maps gave us a few differing directions ... bu...

O
Oliver GlassmannGoogle
11. Juli 2024

Sehr schöne Hinterhofbäckerei, hochwertige und unglaubliche leckere Backwaren, aber das Personal dürfte an Freundlichkeit noch merklich drauflegen.

A
Aneesha DoshiGoogle
11. Juli 2024
M
MGoogle
10. Juli 2024

The menu is very simple but the quality of the ingredients makes up for it. Very nice atmosphere.

A
Anton ErlandssonGoogle
10. Juli 2024

Rating: "simple flavors that tastes good" Nice place, cozy environment and the food was good. Ate a larger brunch and was very satisfied. Not that big of a vegan selection, and I prefer to eat vegan,...

A
Aitor AbonjoGoogle
9. Juli 2024

What a great bakery. Go there early or expect to wait a bit which is also worth it

E
Elke HummelGoogle
8. Juli 2024
A
Alix Choma BexGoogle
7. Juli 2024

Amazing place with great sourdough bread

H
HannahGoogle
7. Juli 2024
L
Lisa ForemanGoogle
7. Juli 2024

Beautiful cafe. Food was incredible. Very busy and bit of a line to order but worth the wait.

G
Griffin WardGoogle
7. Juli 2024
L
limGoogle
3. Juli 2024

분위기가 좋은 카페였다. 베를맄에서 먹어본 패스츄리 가게 중에 손에 꼽히는 정도다. 두 패스츄리에서 모두 시나몬과 레몬 맛이 꽤 진하게 나는 것이 특징이다. 다른 빵들도 먹으러 다시 얼 예정이다

T
Tihara KGoogle
2. Juli 2024

Great pastries (the twice baked croissant was incredible) and lovely atmosphere

P
POO ER TEAGoogle
2. Juli 2024

Amazing space set in a courtyard Great for breakfast brunch Sears are limited but worth the wait

A
Aylin YuzbasiogluGoogle
1. Juli 2024
C
Christian BeermannGoogle
29. Juni 2024

Das Berliner Brot wird gefühlt alle paar Wochen kleiner. Schade

I
Ilja SchmakovGoogle
28. Juni 2024

Sehr lecker und preiswert!

C
Casio WGoogle
27. Juni 2024

Sorry aber für das kleine „Brot“ 6 Euro zu verlangen ist echt unverschämt.

F
Furkan DündarGoogle
26. Juni 2024

Güzel bir fırın oturma alanı da iyi fakat büyük beklenti ile gitmeyin Kruvasan ve diğer ürünleri bir çok yerde yiyen biri Olarak ekstra bir farklılık göremedim Bana da denk gelmiş olabilir benim kruva...

J
Javier RodriguezGoogle
26. Juni 2024

Excelente lugar!

M
Milana KatchalinaGoogle
25. Juni 2024
E
Elina WolffGoogle
25. Juni 2024

I just love this place 🤍

M
Marta JGoogle
25. Juni 2024

The best bakery I’ve ever been to! Delicious breakfast, nice filtered coffee and cool vibe!

M
Mersiha J.Google
25. Juni 2024

Habe vergangene Woche morgens zwei Teilchen to-go mitgenommen (einmal salzig, einmal süß) und was soll ich sagen...ich konnte nicht warten bis ich im Office bin, sondern habe beides noch in der S-Bahn...

M
Martin ScholzeGoogle
24. Juni 2024
S
Sandra BevecGoogle
23. Juni 2024

Sofi kenne ich seit Corona Zeiten und die gute Qualität ist bis heute geblieben. Deren Sauerteig Brote sind sehr lecker und handwerklich wirklich top (knusprige Kruste, das weiche Brotkern, nicht zu s...

M
Mark MorcosGoogle
23. Juni 2024
C
Charlie SpargoGoogle
22. Juni 2024

The best bakery in the world - no doubt about it. One of its best dishes among everything else it does so well is the labneh toast with jam. So simple but amazing.

O
Ozge UstundagGoogle
22. Juni 2024

The croissants are some of the best I've ever had. The other dessert products are more mid-level, so I recommend not trying the others without trying the plain croissant first. And the place itself is...

V
Vikki BlairGoogle
22. Juni 2024
A
axelGoogle
21. Juni 2024

Cappuccino pretty good, but pastry (croissant) is so buttery that reflects the light. All pretty expensive. Nice inner garden, and polite staff.

M
Mailis PokkGoogle
21. Juni 2024
K
Kima SaribekyanGoogle
20. Juni 2024

the only place in Berlin we truly got the chance to experience good service and food! Cookies were delicious. Baristas know how to actually make coffees! 🫶🏻

Z
Zhana DarGoogle
19. Juni 2024
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