Sofi Bakery backt Brot mit Getreide von kleinen Bio-Landwirten aus Nordeuropa. Die Nachbarschaftsbäckerei in Berlin-Mitte arbeitet nach dem Prinzip des ehrlichen, handwerklichen Backens mit möglichst wenigen Eingriffen und legt besonderen Wert auf Herkunft, Rohstoffe und Herstellungsprozess.

Im Mittelpunkt steht die Übertragung der Ideen der Slow-Bewegung auf das Brotbacken. Sofi versteht Backen als Handwerkstradition und beschäftigt sich dabei mit den Folgen der industrialisierten Lebensmittelproduktion. Die Auswahl des Getreides beginnt beim Boden, dessen Bedeutung für die Qualität der Körner mit der Bedeutung des Bodens für Wein verglichen wird. Sofi Bakery entstand in Zusammenarbeit zwischen Slowness und dem dänischen Koch und Gastronom Frederik Bille Brahe.

4.2

2.714 Bewertungen

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Stimmung

So sind die Erfahrungen mit SOFI, unabhängig von den Sternen.

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SOFI

Sophienstraße 21, 10178 Berlin, Deutschland

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SOFI Bewertungen und Erfahrungen (2714)

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B
Brandi BrittainGoogle
29. Aug. 2021
A
ArturGoogle
29. Aug. 2021

Good filter coffee and tasty bread.

Y
YongGoogle
25. Aug. 2021

Great coffee shop, the staffs are so friendly and the bakery is tasty

M
MeganGoogle
24. Aug. 2021

Like watching an episode of Borgen, this perfect little bakery is a reminder that Danish creations are just a cut above. Butter and cheese on rustic sourdough with just the perfect tang. The best cook...

B
Berkay DumanGoogle
23. Aug. 2021
F
Francesco GrecoGoogle
23. Aug. 2021

Caffè

J
Joana CarballoGoogle
22. Aug. 2021
N
Nenad DiczkovGoogle
22. Aug. 2021

An overpriced and below average quality of food. This hyped up place serves baked goods and pastries that no true baker would ever want to sell. The rubbery and (for some ungodly reason, sourdough) fo...

Z
Zosia PilitowskaGoogle
21. Aug. 2021
T
Thomas JohnGoogle
20. Aug. 2021
P
Philippe LouisGoogle
20. Aug. 2021
מ
משה בלהנסGoogle
18. Aug. 2021
R
R HirthGoogle
17. Aug. 2021
A
Anna MechlováGoogle
17. Aug. 2021

Okay, I loved the pastries, the staff and the location. Ideal for a slow morning breakfast. My personal favorite was the lemon curd & poppy cake.The morning bun is also something I would recommend try...

A
Aleksandra KucielGoogle
17. Aug. 2021
S
Saar DMGoogle
16. Aug. 2021

Pretty and delicious pastries, bread and other stuff. The bakery itself is pretty too. They work with the finest ingredients, so it is a little expensive.

S
S SGoogle
14. Aug. 2021

I (female presenting non-white person) initiated the conversation and asked all the questions, but the person at the counter neglected me and was consistently talking to my white male american visitor...

E
Ekin MeroğluGoogle
14. Aug. 2021
B
BL NgGoogle
13. Aug. 2021

Ich habe das Barcomi's Deli, welches zuvor drin war, geliebt und war sehr traurig als ich erfahren hatte, dass es geschlossen hat. Dem neuen Café wollte ich eine Chance geben und kam her. Allerdings w...

N
Nemi El-HassanGoogle
13. Aug. 2021
V
VictoriaGoogle
13. Aug. 2021

Best bread and buns in Berlin. Period.

N
Niklas OettleGoogle
12. Aug. 2021

Super cute hidden spot. The bread is great and it says something when it's recommend by Heart Bageri from Copenhagen. Since bread and butter is one of my secret pleasures in life I'm wondering where...

M
Malte UblGoogle
11. Aug. 2021
Y
Yigit UyanikGoogle
11. Aug. 2021

loved this bakery very peaceful. high quality products definetly recommend ! so fresh baguette and croissants !!! they also have blue eggs

A
Anna .VGoogle
10. Aug. 2021
H
Heran BagoGoogle
10. Aug. 2021

Very cute bakery in a nice Innenhof. Great beer selection. Friendly staff. Lovely baked goods. A perfect spot on a warm day.

L
Lera LindholtGoogle
9. Aug. 2021

Very tasty food from the bakery - enjoyed it in the courtyard where they have seats and tables set up. Worth a visit!

E
Eryk JaGoogle
8. Aug. 2021
B
Berlin HygieneGoogle
8. Aug. 2021

Ich hatte den Filterkaffee für 3€. Keine Offenbarung. Über das Essen kann ich nichts sagen. Der Laden war Sonntags gut besucht. Freundliche Bedienung. Und schöne Hinterhofatmosphäre.

P
piano playerGoogle
6. Aug. 2021
류
류의 이야기Google
6. Aug. 2021

내가 추구하던 사랑의 형태 치아씨드 스마일 - 🙂 파운드 케이크는 쏘쏘 아이스 커피 양도 많고 얼음 많아서 좋다 인넨호프 안에 위치한 카페, 다음엔 바게트 먹어봐야지

A
Alexander NeumannGoogle
5. Aug. 2021

Wunderbare Backwaren ! Ganz frisches, knackiges, noch warmes Mohnbrötchen morgens kurz nach halb Acht. Schönes Wetter im Innenhof, um diese Zeit eine Oase der Ruhe. Wirklich freundliches Personal, gar...

A
Aleksandra TatarczukGoogle
3. Aug. 2021
J
Julia JuGoogle
1. Aug. 2021

Never have I eaten such overpriced (5€ for a small piece), dry and burnt focaccia in my life. Something that’s supposed to be soft was drained in oil, hard as a brickwall and expensive on top. Can’t r...

H
Halil DoganGoogle
1. Aug. 2021

Man kann Menschen auch freundlicher darauf hinweisen, dass sie eine Maske tragen müssen. Unhöfliche Besserwisser braucht man nicht in so einem schönen Laden. Auswahl und Essen eher durchschnittlich.

L
Lillia KeyesGoogle
1. Aug. 2021
A
Anja PötterGoogle
30. Juli 2021
O
Oliver BlomqvistGoogle
29. Juli 2021

Nice baked goods made with danish quality flour

A
AGoogle
27. Juli 2021

Went here bc of the reviews complaining about it being all burnt and them saying it was their style and people being like, burnt is not a style lol. Anyway, I got cookies and chocolate cake and they w...

H
hagay isaakGoogle
27. Juli 2021
J
Jan GrygoGoogle
26. Juli 2021

Just OK

M
MaryGoogle
25. Juli 2021

Good stuff, but too pricy. The place is nice/welcoming, and let’s see how cozy it will get inside after the whole pandemic madness! Loved the focaccia with the potatoes/rosemary. The “Baguette” isn’t...

F
Francisco SimonettaGoogle
24. Juli 2021

Love the location, the building, the outdoor space and being almost hidden make it so special. We liked so much That we were there twice. First for pastry and the filter coffe and the then for the foc...

B
Bart PeetersGoogle
24. Juli 2021

Heeft vooral de sfeer die op de Sophie-Gips-Hofe heerst maar niet de invulling door Barcomi's Deli die hier vroeger gevestigd was.Is meer een bakkerij waar je iets ter plaatse kan nuttigen.Dat assor...

A
Anna ShcherbiakGoogle
24. Juli 2021

very quaint and cute! love it

J
Jasson SchrockGoogle
23. Juli 2021
R
R BGoogle
21. Juli 2021

Um 16.45 Uhr gibt es leider kein Brot mehr zu kaufen. Trotzdem sind alle Angestellten sehr busy und man muss dankbar sein, irgendwann dann doch noch beachtet zu werden.

L
Lasse SchmidtGoogle
21. Juli 2021
W
woodslothGoogle
21. Juli 2021

ℍ𝕒𝕧𝕖 𝕒 𝕤𝕞𝕒𝕝𝕝 𝕓𝕣𝕠𝕠𝕞 𝕔𝕠𝕝𝕝𝕖𝕔𝕥𝕚𝕠𝕟 𝕒𝕟𝕕 𝕒 𝕝𝕠𝕥 𝕠𝕗 𝕟𝕚𝕔𝕖 𝕕𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤 𝕒𝕟𝕕 𝕡𝕒𝕤𝕥𝕖𝕣𝕚𝕖𝕤. 𝕄𝕦𝕤𝕥 𝕘𝕠 !!!!!!!

D
Danielle TGoogle
21. Juli 2021

My home is just across the Zeit für Brot, but I'll still take a train to come here when I need my carb fix.

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