Sofi Bakery cuit du pain avec des céréales provenant de petits agriculteurs biologiques d’Europe du Nord. La boulangerie de quartier située à Berlin-Mitte travaille selon le principe d’une boulangerie artisanale honnête, avec le moins d’interventions possible, et accorde une importance particulière à l’origine, aux matières premières et au processus de fabrication.
La transposition des idées du mouvement Slow à la fabrication du pain est au cœur de son approche. Sofi considère la boulangerie comme une tradition artisanale et s’intéresse aux conséquences de la production alimentaire industrialisée. La sélection des céréales commence par le sol, dont l’importance pour la qualité des grains est comparée à celle du sol pour le vin. Sofi Bakery est née d’une collaboration entre Slowness et le cuisinier et restaurateur danois Frederik Bille Brahe.
2.714 avis
Sentiment
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Sur 394 avis analysés
Actualité
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Dernier avis
6 novembre 2026
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Depuis le 18 décembre 2020
SOFI
Sophienstraße 21, 10178 Berlin, Deutschland
Avis et expériences de SOFI (2714)
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They always have huge lines don’t know why because the service is pretty fast. Croissant was too greasy and heavy. Bread is very good. Overall it does not worth the waiting time.
Das Brot ist lecker. Die Bedienung ist mega langsam, so dass sich regelmässig eine Schlange bildet. Zudem spricht die Bedienung kaum Deutsch…
quality
Beautiful location, filter coffee was just ok. focaccia was dry, there was no clean plates left to put a sandwich on. Same with the clean glasses for water. Prices are ok. There are plenty of better c...
beautiful setting in a quiet courtyard. NO coffee machine so if a filter coffee from a thermos is OK for you? saying that, the bread and the pastries were delicious. we like our coffee with b’fast so...
Αξίζει η αναμονή στην ουρά, όμορφος χώρος έξω για να απολαύσει κανείς κάτι από το μενού και τον καφέ του! Ότι πήραμε ήταν νόστιμο , λογικές τιμές αξίζει κάποιος να το δοκιμάσει 🍰
Dit ontbijtadres bevindt zich op de binnenplaats van een gebouw met een mooie architecturale meerwaarde. Het ontbijt is verzorgd en superlekker.
Nettes Café / Bäckerei
Really good atmosphere and bakery. Also good filter coffee
Przepyszny morning roll oraz Labneh z dżemem! Gdybym mieszkał w Berlinie nawalnym codziennie!
Nice place for short brake and refreshment
Außergewöhnliche Bäckerei in schöner Location. Wenn auch das Angebot gering und einfach wirkt, so sind die Backwaren frisch, fluffig und sehr lecker. Alles gut auf der Hand zu essen oder im Innenhof g...
Unglaublich leckeres Brot! Das Sauerteig Brot mit Schinken Käse und Senf überzeugt einfach jedes Mal. Die süßen Teile kann ich auch nur empfehlen - am besten einfach alles mal probieren
Vibes and croissants both immaculate 🥳
It is not a bad place per se, but quite a disgusting issue happened to us: we got dirty forks but only realized it after already having cut the pastry with it, it was all covered with some red cream…
Obwohl ein Schild draußen diverse Dinge anpreist und auch vor uns einige Leute mit belegten Broten aus dem Laden kamen, sagte uns die Verkäuferin, dass es so etwas hier nicht gibt und sie keine belegt...
I went there to get a sandwich to go , waited in a long queue, and when I got there I was told there was a 20 minute waiting list for that sandwich, even though they weren’t out of goods as it was vis...
Cosy, copenhagen styled little bakery that is worth wainting in a queue. It doesnt take long to wait so dont be dicouraged. Granola with the croissant were just the perfect begening of the morning. Yo...
Lovely pain au chocolat and croissant ! So crisp and layered!
Habituée du lieu, je constate que le service baisse. C’est la 3e fois que je viens à midi et qu’il n’y a déjà plus de ham sandwich (qui est pourtant affiché sur la carte). De plus , les pickles de mou...
Lekkere koffie, heerlijke hapjes, leuk verborgen plek
Brote und Gebäck top! Staff ist sehr sehr sehr langsam und nicht aufmerksam. 🚨 Wichtig: Es gibt keine Heissgetränke, No-Coffee 🥲, sehr schade! Innenhof sehr hübsch
Zu wild
Lovely bakery and friendly service. Love the outdoor seatings in the courtyard. Would definitely come back again.
Eine ausgefallene, kreative Location mit viel Charme und dem ganz speziellem Ambiente der Alt-Berliner Gründerzeit um 1900 auf dem "Zweiten Hof." Einfach mal aufsuchen, erleben und hinein beißen, denn...
Came too late to the store and they only got chocolate sourdough - and it surprised us (even tasty on the next day!) Will try to come earlier next time to try other things ✨
An exciting assortment of breads and yummy focaccias. The dough it's very tasty and is really well kneaded. Croissants and cakes are also something remarkable. Coffee is a bit expensive for the qualit...
Amazing place! The bread here is from another world <3 would definitely recommend everyone
Eine wirklich vorzügliche Bäckerei bei der jede Kreation sehr gut schmeckt. Die Location ist auch sehr schön, die Preise etwas gehobener. Jedoch ist der Service leider jedes Mal eine Katastrophe. Kein...
Brot und Gebäck erstklassig. Teurer, ja. Aber auch sehr, sehr gut. Das Brot ist ultra saftig und die Kruste kross, trotzdem weich und lecker). Focaccia eher was fürs Mitnehmen, und dann zuhause richti...
The bread in this place is simply amazing. And they're all a friendly bunch.
Small cafe full of people, but good coffee and bread
great spot to dine in need t try their bread!
I review this place as a bakery only because I never sit there to eat or drink. The sourdough is the best in town in my opinion! Most of all I like their Berlin loaf. They also have great pastries and...