Nansen représente, dans le port de Dortmund, un restaurant et un établissement de formation gastronomique. En cuisine, les plats sont préparés frais et artisanalement, principalement de manière végane et végétarienne. L’orientation est résolument européenne moderne et marquée par l’amour du produit.
Le restaurant propose une carte composée principalement de plats végans et végétariens. Nansen associe ainsi une cuisine européenne moderne à une préparation fraîche et artisanale. En tant qu’établissement de formation gastronomique dans le port de Dortmund, le Nansen associe offre gastronomique et formation.
178 avis
Actualité
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Dernier avis
28 octobre 2026
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- Par mois
- 4,8
- Par an
- 57,8
Depuis le 7 octobre 2023
Nansen
Speicherstraße 15, 44147 Dortmund, Deutschland
0231 22616210Avis et expériences de Nansen (178)
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Tolles Ambiente und vielseitiges vegetarisches und veganes Essen. Es gibt eine Speisekarte die wechselt. Kein 08/15 Essen, mal etwas anderes. Das Nansen liegt im Dortmunder Hafen in einem renovierten...
Wir sind gestern zum dritten mal bei euch gewesen. Und es war wieder toll. Ein super freundliches Ambiente. Gerade die unüberladene Speisekarte macht es so leicht und lecker alles mal auszuprobieren!...
Lieber Kay, Da geht uns das Herz auf - Danke für deine netten Worte! Bis nächstes Jahr!😉
Extrem spannendes und erfüllendes Essen. Auch die hausgemachte Limonade sehr sehr gut! Freundlicher Service. Ich bin wegen einer Reddit-Empfehlung für vegan/vegetarische Foodspots in Dortmund hergekom...
Das Nansen ist ein schön gelegenes Restaurant am Hafen mit einen sehr schönen Ambiente. Der Service war sehr zuvorkommend, leider hatte das Essen bei mäßiger Auslastung ein gutes Stück auf sich warten...
Sehr guter Service und sehr nettes Personal. Es gibt auch Gerichte mit Fleisch, z.B. Wirsing Roulade, die sehr lecker war.
Das Restaurant Nansen ist in einem ehemaligen Kolonialwarenladen eingezogen mit rustikaler Einrichtung im Industrielook. Die Tische stehen weit genug auseinander, so ist die Privatsphäre der Gäste ges...
Wir waren mit einer größeren Gruppe im Nansen und haben durch das Nansen einen „Menüvorschlag“ aus Vorspeisen und Hauptgerichten bekommen. So konnten wir eine Menge probieren. Der hausgemachte Eistee...
Ganz zufällig sind meine Freundin und ich hier gelandet und waren begeistert von leckeren Essen, dem Eistee und der freundlichen Bedienung. Dass frittierte Kapern so lecker sind, hatte ich nie vermute...
Waren gestern zufällig dort. Service war sehr nett, allerdings bekamen wir abgelaufenes Bier serviert (1 Jahr abgelaufen), sollte nicht passieren. Hätte erwartet das die beiden Biere 🍺 von der Rech...
Oh nein, Nadine, das tut mir total leid! Das Bier war schon lange lange aussortiert und ist durch ein blödes Missverständnis wieder in Umlauf gekommen. Und es hätte selbstverständlich von der Rechnung genommen werden müssen - wenn ihr nochmal vorbei kommt , dann geht die erste Runde auf uns! Sorry für die Unannehmlichkeit!
Sehr nette Inhaberin, tolles Ambiente und alles macht wirklich einen sauberen Eindruck! 5 von 5 Sterne! ⭐️
Dank einer Einladung haben wir das Nansen gefunden, und wir hatten einen wunderbaren Abend! Die Gerichte sind einfach mal etwas anders, unfassbar ausgewogen und interessant gewürzt, und der Service is...
Kleine Portionen, dafür hohe Preise. Prätentiös. Qualität und Geschmack sehr gut. Treibt die Gentrifizierung voran. Service war ok, durchschnittlich. Aber wem es darum geht wirklich qualitativ hochwer...
Hallöchen Alex, Danke für dein Feedback und schön, dass es dir geschmeckt hat! Eigentlich sind wir gar nicht prätentiös, sondern ziemlich entspannt - vielleicht kommst du nochmal vorbei? Dann könnten wir auch über das Thema Gentrifizierung sprechen, es liegt uns nämlich tatsächlich sehr am Herzen, eben jene zu verhindern. Klar, auf den ersten Blick wirkt unsere Karte nicht grade günstig. Wir bemühen uns aber immer wieder, auch preiswertere Gericht und Getränke anzubieten - in welchem Restaurant bekommst du noch ein Hansa Export für 2,50€? ;-) Da wir allerdings auch ein Ausbildungsbetrieb sind, müssen wir einen gewissen Qualitätsstandard gewährleisten, damit unsere Azubis hier auch was lernen - und das wiederum kostet Geld. Wie du siehst, ist das alles ein ganz schön komplexes Thema. Ich hätte trotzdem Lust, mich da nochmal mit dir drüber auszutauschen, also meld dich gerne! Lieben Gruß, Katharina
Sehr angenehmes Lokal, ansprechende Küche mit mediterranem Touch, ein Fleischgericht, ansonsten vegetarische und vegane Gerichte. Die Karte ist übersichtlich und das meine ich nicht negativ, denn Konz...
Ja, für eine Rast im Hafen, bei schönem Wetter und einem netten Ambiente.
Tolles Restauranterlebnis - eine kleine, aber feine, wechselnde Karte mit spannenden Gerichten. Alles frisch und super lecker. Dazu ein tolles, ungezwungenes Ambiente und sehr herzliches Personal. Wir...
Ein wunderbarer Ort zum Essen, Trinken, Entspannen.
Sehr leckeres Essen und Service! Wir waren alle ausgesprochen zufrieden.
Super leckeres Essen! Keine große Speisekarte (was gut ist)! Sehr netter, aufmerksamer Service und schickes Ambiente! Wir kommen wieder :-)
Rundherum wunderbar!
Ein schönes Restaurant in angenehmer Umgebung, klasse Service und gutes, als wir da waren, fleischloses Essen.
Wir waren zu zweit im Restaurant und haben uns von Anfang an wohlgefühlt. Die Atmosphäre ist sehr gemütlich und erinnert an den Industrial Style, ohne kühl zu wirken. Das Servicepersonal war hervorrag...
Sehr kreative Gerichte, sehr lecker zubereitet, sehr freundlich serviert. Sehr angenehme Atmosphäre im sehr hübsch gestalteten Restaurant. Wir waren vollends zufrieden und kommen gerne wieder.
Der Service war total nett, die Vorspeisen wurden geteilt und waren super lecker. Dazu war mein Hauptgericht (Gulasch, glaube ich) auch noch unfassbar gut gewürzt und perfekt auf den Punkt gegart. Wir...
Schönes Ambiente, aber von den Bärlauchködeln war ich enttäuscht. Ich hatte vor zwei (?) Jahren,vor der Eröffnung, beim Hafenfest am Stand des zukünftigen Nansens ein absolut köstliches Spinatgericht...
Wirklich ein nettes Ambiente, nette Mitarbeiter... Wir waren spontan hier, hatten keinen Tisch bestellt. Trotzdem wurde uns ein Extratisch in einer gemütlichen Ecke hinzugestellt. Sehr schön alles, le...
Super 👍🏽
Unglaublich schönes wundervolles Restaurant mit Stil. Geschmacklich eine Explosion und Erlebnis im Mund. Service unglaublich charmant! Neues Lieblingsrestaurant
Stil und Geschmack as it's best. Einfach nur wundervoll. Die Rotkohlvorspeise war der Wahnsinn.
Absolutes Top-Restaurant. Sehr freundlicher Service, leckere Speisen in schönem Ambiente.
Die Karte ist supereinfach gehalten. Ich hatte das Pho mit dem Rindfleisch, hat mich jetzt nicht umgehauen, war aber okay. Aber die Gerichte sind an sich außergewöhnlich was die Zutaten betrifft. Werd...
Prachtig restaurant, vriendelijk personeel en mooie kaart. Echt waar voor je geld!
Sehr nette Atmosphäre und sehr freundliche Bedienung. Das Essen war unglaublich gut! Wir kommen definitiv wieder.
Mit 8 Personen dort gewesen, schöner Tisch, Service absolut aufmerksam und unkompliziert, ein super stimmiger Abend! Bitte weiter so, Dortmund braucht Euch! 😉👌
Hallo Katharina, ganz ganz lieben Dank an dich, das Abendteam und das Küchenteam für Vorbereitung, Ausrichtung und Service gestern Abend - alles hat perfekt gepasst. Die Speisen fanden alle lecker, d...