„Das Brot.“ backt Brot, Brötchen und weitere Backwaren in hauseigener Manufaktur täglich frisch. Verschiedene Kornsorten und regionale Biozutaten werden dabei von Hand zu schmackhaften Unikaten verarbeitet. Durch die Fenster können Besucher den Backprofis bei ihrem traditionellen Handwerk zusehen.
Im Brotbackkurs „Das Brot. Handmade!“ entstehen in Kooperation mit „Korn und Kruste“ aus Büstedt verschiedene Brote und Gebäcke aus vor Ort vermahlenem Korn. Auf dem Programm stehen unter anderem Emmerbrot und Roggenbrötchen mit Röstzwiebeln sowie der würzige Wolfsburger und Zimties. Geöffnet ist die Bäckerei täglich von 7:30 bis 18:00 Uhr. Am 24. Dezember gelten Öffnungszeiten von 7:30 bis 11:00 Uhr, am 25. und 26. Dezember von 7:30 bis 18:00 Uhr.
703 Bewertungen
Stimmung
So sind die Erfahrungen mit Brotmanufaktur "Das Brot.", unabhängig von den Sternen.
Aus 142 analysierten Bewertungen
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Letzte Bewertung
28. Oktober 2026
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Seit dem 17. März 2017
Brotmanufaktur "Das Brot." Bewertungen und Erfahrungen (703)
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Yummy.
Immer was los, weil dass was wir gekauft haben sehr gut und Lecker war
Güler yüzlü, ilgili ve işinin ehli, Herkese tavsiye ederim.
Beim Bummel über das Gelände der Autostadt Wolfsburg entdeckte ich die Brotmanufaktur, mit Kostproben, und Kaffee und sonstigen guten Schmeckerli.Habe mich gut eingedeckt.
👍
Für die Heimfahrt nach einem aufregendem Tag in der Autostadt haben wir uns mit belegten Brötchen versorgt- war lecker und eine "bodenständige" Mahlzeit. Auch Sonderwünsche wurden mit einem Lächeln um...
Sehr schöner schöner Laden man kann den Bäckern zuschauen wie das Brot hergestellt wird Kuchen 🍰 und Cappuccino auch sehr lecker gerne wieder mal
Ich kann die hohen Bewertungen leider nicht nachvollziehen. Geschmacklich ok, mehr aber auch nicht. Nichts, was die extremen Preise rechtfertigt. 20€ für 2x belegter Bagel und zwei Getränken ist einfa...
Sauber, lecker...Aber wenn man von außerhalb kommt und für 2 Getränke und 2 belegte Brötchen fast 20 € bezahlt, ist das schon echt heftig.
Alles ist super lecker und bio, das Personal ist sehr freundlich und es wird auf individuelle Wünsche eingegangen. Einfach klasse!
Ich hatte hier den weltbesten Latte Macchiato. Vielen Dank an die superfreundliche Dame vom Verkauf 😉 Und das Krustenbrot war megalecker
Immer frisch gebackenen. WANSINN
Jedesmal beim Auto abholen wieder top.
Beste Backwaren ever
Lekkere koffie en marmercake
Sehr gutes und leckere Angebote aber leider nicht so preiswert.
Super leckeres Brot, freundliche Bedienung und den Bäckern Jan man bei der Arbeit beobachten
Consiglio
Gut
Herausragende Produkte. Mit Abstand der beste Bäcker der Stadt.
Top Qualität, bei allem, was wir probiert haben.
Man kann hier gut Frühstücken und auch Kaffee trinken!!!
Hier gibt es frische und leckere Produkte. Besonders die Seelenstangen sind hervorragend
Sehr gute Brötchen und Brote
Das leckerste Brot,was wir seit langer Zeit gegessen haben. Auch die Rosenbrötchen waren super.
Alles sehr lecker!
Wir hätten das Krustenbrot und es war sehr lecker und frisch. Am besten noch am selben Tag essen da schmeckt es am Besten.