„Das Brot.“ backt Brot, Brötchen und weitere Backwaren in hauseigener Manufaktur täglich frisch. Verschiedene Kornsorten und regionale Biozutaten werden dabei von Hand zu schmackhaften Unikaten verarbeitet. Durch die Fenster können Besucher den Backprofis bei ihrem traditionellen Handwerk zusehen.
Im Brotbackkurs „Das Brot. Handmade!“ entstehen in Kooperation mit „Korn und Kruste“ aus Büstedt verschiedene Brote und Gebäcke aus vor Ort vermahlenem Korn. Auf dem Programm stehen unter anderem Emmerbrot und Roggenbrötchen mit Röstzwiebeln sowie der würzige Wolfsburger und Zimties. Geöffnet ist die Bäckerei täglich von 7:30 bis 18:00 Uhr. Am 24. Dezember gelten Öffnungszeiten von 7:30 bis 11:00 Uhr, am 25. und 26. Dezember von 7:30 bis 18:00 Uhr.
703 Bewertungen
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So sind die Erfahrungen mit Brotmanufaktur "Das Brot.", unabhängig von den Sternen.
Aus 162 analysierten Bewertungen
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Letzte Bewertung
28. Oktober 2026
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Seit dem 17. März 2017
Brotmanufaktur "Das Brot." Bewertungen und Erfahrungen (703)
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Tolle Biowaren.
Sehr schöne Auswahl an Backwaren, tolles Frühstück, super nette Bedienung. Immer wieder gerne!!!🙂
sehr leckerw sachen haben die da
Tolle Auswahl und freundliche Beratung
Top Qualität zum angemessenem Preis. Ausgezeichnet und das zurecht. Besser geht es nicht....ist immer!!! sehr gut besucht und trotzdem ist das Personal stets freundlich und fragt auch gern einmal mehr...
Lecker. Das Franzbröttchen und die Dinkel Seelen sind sehr zu empfehlen.
Super frisch gebackene Backwaren.
Sehr gutes Brot und süße Teilchen und Lecker Kaffee auch mit Hafermilch!
Abendessen mit Käse und Wein sehr zu empfehlen
Leckere Brötchen
Nice place to drink a coffee, Wine, und 😋 delicious home made 🍞
Sooo leckere Sachen, sooo hochwertige Qualität und dazu immer eine nette Bedienung. Wir genießen es, hier einzukaufen oder einfach mal einen Kaffee zu trinken!!!!👍👍👍
Super Brot und Brötchen sowie allerlei Kuchen. Alles sehr zu empfehlen
Brote sehr gut und lecker, Personal sehr freundlich. Komme gerne hierhin. Empfehlenswert
Super
Ideal für einen Kaffee und schön an der Aller gelegen.
Brötchen sind teuer und grausam.
Wirklich lecker Brot
Sehr leckeres Brot und Brötchen, bisschen höherpreisig aber ist das Geld wert.
Leckeres frisches Brot und Kuchen!!!
Tolle Bäckerei, Preise Mittelmäßig bis teuer, Ja es ist eine Manufaktur aber es sind halt Lebensmittel. Es schmeckt sehr sehr lecker👍
Wow! Ich dachte immer ein Bäcker ist eben ein Bäcker… weit gefehlt! Hier schmeckt das Brot fantastisch und die Snacks sind tasty und super-frisch. Daumen hoch!
Die Masken sind dort nicht gefallen. Hausrecht ist, was die "Maßnahmen " anbelangt, nicht rechtens. Aber in Deutschland ist eben alles Unsinnige möglich. Schade, einige Kunden dauerhaft verloren de...
Beste Croissant in Wolfsburg ❤️🙌
Top🎊🎈 Guter Kaffee☕
Ich habe dort immer gern gekauft. Seit gestern nicht mehr. Obwohl sämtliche Auflagen bzgl. Maske tragen von seiten des Gesetztgebers gefallen sind wollte man mir ohne Maske nichts verkaufen (man macht...
Freundliches Personal
Außergewöhnlich gutes Brot und Brötchen. Keine Industrieware sondern echter Bioteig, mit Zeit zum Reifen. Ich kaufe dort immer zum Wochenende und genieße die tolle Qualität!
Leider gibt es hier keinen Weißwein mehr, konnten sonst am Kanal in Ruhe die Schiffe und ICE's beobachten! Frage: Warum wurde das eingestellt? Sehr schade......
. Dieser Zuckerkuchen: LECKER!!!