Julius Brantner Brothandwerk steht für Bäckereien, Brothandwerk sowie Liebe zum Handwerk, zur Qualität und zum Genuss. Zu den genannten Produkten gehören ein Klassiker, eine perfektionierte Ode an den Bäckervater, ein Brot mit Bezug zu echten Schwarzwäldern und ein rustikales Weizenbrot für jede Gelegenheit. Röstaromen entfalten dabei einen besonderen Zauber.
Die Website führt die Bereiche Produkte, Shop, Philosophie, unsere Backstuben und Bio Teigmacherei. Außerdem gibt es Informationen zu „Wer wir sind“, eine Rubrik „Frag Julius“, häufig gestellte Fragen, Jobs und Öffnungszeiten. Die Produktbeschreibungen stellen Klassiker, Schwarzwälder und rustikales Weizenbrot in den Mittelpunkt.
Julius Brantner Brothandwerk
Nordendstraße 23, 80801 München, Deutschland
089 215280990Du hast persönliche Erfahrungen mit Julius Brantner Brothandwerk gesammelt und möchtest eine Bewertung abgeben?
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12. November 2026
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Seit dem 26. April 2019
Öffnungszeiten
Laut Google-Unternehmensprofil.
- Montag
- Geschlossen
- Dienstag
- 08:00–18:30
- Mittwoch
- 08:00–18:30
- Donnerstag
- 08:00–18:30
- Freitag
- 08:00–18:30
- Samstag
- 08:00–17:00
- Sonntag
- Geschlossen
Julius Brantner Brothandwerk Bewertungen und Erfahrungen (1231)
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Unbedingt Croissants probieren!
Servus Timur, danke, dass du uns so gut Bewertest! Servus, Julius
I love their bio brothandwerk 25. Also their cinnamon cardamom rolls are the best i’ve had in Munich so far!
Thank you Theordora for the 5 Stars, Servus, Julius
Am Letzten Freitag sind wir durch Zufall an dem dufteten Geschäft vorbei gelaufen und meine Freundin und ich haben natürlich sofort ein Brot gekauft nicht nur der Duft nach frischen Brot war gut sonde...
Servus Angelika, danke für deine Zeit uns hier zu Bewerten. Das gute Feedback leite ich auch an's Verkaufsteam weiter. Servus, Julius
Ausgezeichnete Brote und Semmeln
danke für die Top-Bewertung! Servus, Julius
Das Pistaziencroissant ist eine 12/10. Ich habe nirgendwo ein besseres Croissant gegessen. Leider wohne ich nicht in M, aber beim nächsten Mal schaue ich definitiv wieder vorbei. (:
danke für die super Bewertung und die 12/10 für das Bio Pistaziencroissant. Servus, Julius
Fünf verschiedene Brote/Brötchen zur Auswahl, eins besser als das andere.
Servus Antje, Danke für deine gute Bewertung und dass dir unsere Bio Brote so gut schmecken! Servus, Julius
Sehr geschmackvolle Brote
Servus André, danke für die 5 Sterne! Servus, Julius
War durch Zufall dort. Tolles Brot! Wurde sehr nett und sachkundig beraten!
Servus Thomas, Danke für dein Feedback. Gebe ich auch gern ans Team weiter! Servus, Julius
Das Brot war hammerknusprig und das Personal sehr nett. Top Bäckerei
Danke für das tolle Feedback und die 5 Sterne. Geb ich auch gerne ans Team weiter! Servus, Julius
Great fresh bread rolls and very quick and friendly service :)
Thanks for the amazing review, Corin. Best, Julius
Servus, danke für deine Bewertung. Wir wollen uns immer gerne verbessern. Was hat den zu den 5 Sternen gefehlt? Servus,Julius
3 Dinge die ich mit diesem Brot erlebte: 1. ich musste die Scheibe Käse entfernen, wurde dessen nicht würdig! 2. habe eine Scheibe im Brotkorb vergessen. Selbst „alt“ noch überragend. 3. ich möchte zu...
Servus, danke für die mega Bewertung. Freut mich sehr, dass du unser Handwerk so zu schätzen weißt! Servus, Julius
Gutes Brot mit Sauerteig u viel Zeit für den Teig, mega knusprige Kruste. Wenig Sorten, trotzdem meist Kundenschlange.
Servus Karin, danke für die 5 Sterne! Servus, Julius
Ein sehr gut schmeckendes Brot, schöner Laden mit offener Sicht in die eigene Produktion. Nettes Personal.. Alles klasse denkt man, bis man dann an zwei aufeinander folgenden Tagen (FR/SA) gegen jewei...
Hallo Pat, danke fürs Feedback. Das machen wir tatsächlich. Die Urlaubssaison ist angebrochen, daher ist es schwer für uns die Mengen einzuplanen, da wir nachhaltig arbeiten und nichts wegschmeißen möchten. Tatsächlich kommunizieren wir auf unseren Social Kanälen, auf der Homepage und auf den Türen bei uns "Bis zum letzten Brot" bei Google kann man das leider nicht hinterlegen. Wenn du vor reservierst über die Homepage kannst du dein Bio Brot bzw. deine Bio Semmeln natürlich auch noch später abholen. Freut mich, dass dir unser Bio Brot gut schmeckt. Servus, Julius
Servus Nelva, danke für die 5 Sterne! Servus, Julius
Das beste Brot überhaupt und die Semmeln lecker
Servus Cornelia! Vielen Dank! Servus, Julius
Einfach nur DANKE! Es gibt Brot und es gibt Julius Brantner - Brot. Das eine hat mit dem anderen wenig zu tun ;-) Ich hab das gesamte Sortiment mehrfach durch. Bei einem frischen Brot wird zuerst die...
Servus Kristian, danke das freut uns sehr und geb ich auch ans Team weiter! Servus, Julius
Das ist Brot vom Feinsten. Schmeckt, bleibt lange saftig und ist auch noch gesund. Mein Lieblingsbäcker.
Lieber Karl-Heinz, vielen Dank für die 5 Sterne und freut mich sehr, dass du unser Handwerk so zu schätzen weißt. Servus, Julius
UNFASSBAR geiles Brot!
Servus Nick, danke für dein Feedback! Freut uns sehr & geb ich auch ans Team weiter! Servus, Julius
Servus Aravind, danke für die 5 Sterne! Servus, Julius
Fast so gut wie Max Kugel
Servus, danke dir.
Kürzlich bei Ludwig Beck im Café ein leckeres Sandwich, wunderbares Brot, gegessen. Rückfrage: wer ist der Lieferant? Anwort: Bäcker Brantner- München. Also auf nach München und zwei Brote gekauft, ei...
Servus Manfred, vielen Dank für das tolle Feedback und das Lob! Freut mich sehr, dass du unser Handwerk so zu schätzen weißt. Servus, Julius
Ein Wort: Perfekt!
Servus Cedric, danke dir! Freut uns sehr! Servus, Julius
Super tolles Brot. Am besten mit Fleischsalat ;)
Servus Daniel, danke fürs Feedback und die 5 Sterne. Servus, Julius
Servus Luca, danke für die 5 Sterne! Servus, Julius
Ganz tolle Backwaren 👍
Servus Stefan, danke dir! Servus, Julius
Bestes Brot in München! 💕
Servus Susanne, danke für die mega Bewertung. Servus, Julius
Hier bekommt man mit Abstand das beste Brot überhaupt. Ich kenne keine vergleichbare Bäckerei mit so gutem Brot, Semmeln und das Croissant ist absolute Spitzenklasse. Wer hier noch nichts ausprobiert...
Servus Nadine, danke für die Empfehlung und die 5 Sterne. Servus, Julius
Bestes Brot in ganz München und die Croissants sind auch super lecker. Ich kann nur jedem empfehlen es mal zu testen!
Danke Marco für deine Top-Bewertung! Servus, Julius
Servus, danke für die 5 Sterne! Freut mich sehr, besonders von jemand der die gleichen Initalien hat. ! Servus, Julius
Brot und Semmeln alles super lecker
Servus Sarah, danke für die 5 Sterne und die super Bewertung. Servus, Julius
Great Bakery with really "Hand Made" bread. I appreciate you can pay with card.
Hi Michal, thanks for the good review. Have a nice weekend. Best, Julius
Pane buonissimo, si mantiene anche a distanza di giorni.
Servus Adriana, thank you very for the good review and the 5 stars. Best, Julius
Danke für die 5 Sterne, Peter! Servus, Julius
Sehr leckere Backwaren. In letzter Zeit hin und wieder zu dunkel gebacken.
Servus, danke für dein Feedback, geb ich so an unseren Verkauf weiter. Du kannst immer gerne Bescheid geben, dass du ein helles Bio Brot möchtest. Servus, Julius
Extrem gehypte Bäckerei. Leider bewerten anscheinend viele Personen, die vorher keine "normalen" Bäcker kannten. Alles in allem ist die Qualität der Zutaten natürlich sehr gut (bio), aber die Auswahl...
Servus Hendrik, unsere Auswahl ist bewusst klein gehalten, da wir alles per Hand aufarbeiten und die Qualität an erster Stelle steht. Viele konventionelle Bäckereien kaufen Plunder, Teigrohlinge, Backmischungen etc. zu um eine riesen Auswahl bieten zu können. Da hab ich mich bewusst dagegen entschieden. Wir haben unsere drei Klassiker Bio Brote und Dienstag bis Freitag jeweils ein weiteres Special, so gibts Freitags z.B. unser Opa Walter Körnerbrot. Unser Bio Lichtkornroggen besteht aus 100 % Roggen und das gibts jeden Tag. Es stimmt also nicht, dass wir weder Roggen noch Vollkornbrote haben. Zu unseren Bio Butter Croissants. Das ist sicher Geschmacksache, allerdings sollte es nicht verklumpt sein innen. Normalerweise haben sie deutlich erkennbare Schichten (auch hier habe ich mich bewusst gegen Luftcroissants mit kaum Butter Geschmack entschieden) Wenn ein handwerklicher Fehler auftritt kannst du das gerne bei uns im Verkauf oder per Mail reklamieren. Und das mit dem Bäckersterben: Ich war zehn Jahre in verschiedenen Bäckereien bevor ich mich selbstständig gemacht habe, daher kann ich sagen, dass Bezahlung und Wertschätzung oft ein großes Problem sind und viele Bäcker daher schließen müssen, weil sie keine Leute finden. Oder weil Zusatzstoffe und Backmittel zugesetzt werden, und auf traditionelle Teigruhen verzichtet wird. So besteht leider kein Unterschied mehr zum Supermarktbrot, da alles gleich schmeckt und schnell trocken und alt wird. Und das merken dann auch die Kund:innen die weg bleiben. Auch das passiert bei uns auf Grund der langen Reifezeit und unserem Natursauerteig nicht. Der Hofpfister musste auf Grund von Mitarbeitermangel schließen, das liegt allerdings nicht an uns. Und danke fürs Kompliment zum Marketing, geb ich weiter. Hierzu gilt aber auch zu sagen, dass das gut funktioniert weil wir transparent kommunizieren, unser Handwerk sichtbar machen und unsere Bio Brote und Semmeln von guter Qualität sind, ansonsten wäre der "Hype" wohl abgeklungen, uns gibts mittlerweile aber auch 4 Jahre. Servus, Julius Servus, Julius
Wirklich köstliches Brot !!
Danke für die 5 Sterne Andrea, Servus, Julius
Servus Timur, vielen Dank für die 5 Sterne! Servus, Julius
Fantastische Produkte, die noch handgemacht sind. Buttrige Croissants frisch aus dem Ofen, oder Brot mit Knusperkruste und weichem Inneren sind Leckereien, die ich schon probiert habe. Als Special gab...
Servus, danke fürs Feedback und die 5 Sterne. Freut uns sehr und geb ich auch ans Team weiter. Servus, Julius
Best cardamom cinnamon rolls in munich
Servus Jan, thank you very much! Best; Julius
Hier wird noch Wert auf Qualität gelegt, alles selbstgemacht, findet man leider nur noch selten in München.
Servus Nico, freut uns, dass du unser Handwerk so zu schätzen weißt. Servus, Julius
Meilleur boulangerie à Munich à mon gout
Servus Mickael, thank you! Best Julius
sehr leckere Croissants 😋
Servus Viktoria, danke dir! Servus Julius
Servus Manuel, danke für die 5 Sterne. Servus, Julius
Sehr gute Qualität angemessene Preise
Servus Klaus, danke für die 5 Sterne. Servus, Julius
Das beste Brot der Stadt! Die Bäckerei legt großen Wert auf handwerkliche Tradition und verwendet nur hochwertige Zutaten. Ich bin absolut begeistert von der Qualität und Vielfalt, die das Bäckerei-Te...
Servus Mia, vielen Dank für dein mega Feedback. Freut mich sehr, dass du unser Handwerk so zu schätzen weißt. Servus, Julius
Servus Maria, danke für die 5 Sterne! Servus, Julius
Einfach das beste Bäckerei in München.
Danke dir für das gute Feedback und die 5 Sterne. Schönes Wochenende. Servus, Julius
The best bread I’ve ever had!
Servus Mirela, vielen Dank fürs tolle Feedback. Servus, Julius
Bread was good, but not worth the hype. Also, almost alwayd out of croissants...
Hi Aziz, we are always looking to improve ourselves. What could we do better with our breads in your opinion? Best, Julius