“Das Brot.” bakes bread, rolls, and other baked goods fresh every day in its in-house manufactory. Different types of grain and regional organic ingredients are processed by hand into delicious one-of-a-kind creations. Through the windows, visitors can watch the baking professionals at work in their traditional craft.
In the “Das Brot. Handmade!” bread-baking course, various breads and pastries are made in cooperation with “Korn und Kruste” from Büstedt using grain milled on site. The program includes, among other things, emmer bread and rye rolls with roasted onions, as well as the savory Wolfsburger and Zimties. The bakery is open daily from 7:30 a.m. to 6:00 p.m. On December 24, opening hours are from 7:30 a.m. to 11:00 a.m.; on December 25 and 26, from 7:30 a.m. to 6:00 p.m.
703 reviews
Sentiment
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From 145 analyzed reviews
Freshness
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Last review
October 28, 2026
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- 72.9
Since March 17, 2017
Brotmanufaktur "Das Brot." reviews and experiences (703)
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Labai puikiai viskas GUT👍
Das leckerste Brot ever. Dieser Bäcker hat seinen guten Ruf verdient, auch die belegten Seelen sind von der Qualität 1A und der Preis stimmt auch
Sehr freundlicher Service und Mitarbeiter 👍 Super leckere Brote 🍞und Kuchen 🍰😋
Вкусно.
Haben hier einen leckeren Kaffee getrunken.
Leckere Produkte, nette Bedienung, leider etwas zu teuer.
Nette kleine Bäckerei, super Service, bis auf die Preise... Is halt Autostadt 👍
Super nette Bedienung, sehr lecker
Hier bekommt man die besten Brötchen und Brote. Einfach nur lecker
Wir hatten leider ein wenig Pech mit der Bedienung.
Leckere Brot und Backwaren jeden Tag. Mmmmhh
Super leckeres Brot und andere Backwaren.
Lecker
Ein perfekter Ort für ein leckeres Frühstück um sich für einen Besuch in der AutoStadt zu stärken. Lecker belegtes Brot und Brötchen, frischer Kaffee und freundliches Personal - so kann der Tag start...
Tolles Brot .
Leckeres Frühstück, trotz der langen Schlangen vor dem Das Brot am Ostermontag.
Nettes Personal, das berät und informiert. Optisch ansprechend eingerichteter Laden. Es wird selbst gebacken mit Mehl aus der Bohlsener Mühle, also echtes Backhandwerk. Auch am Wochenende bekommt man...
Gebäck sehr lecker aber Kaffee leider schwach.
Leckeres frisches Brot aus der Autostadt
Estupendo. Solo puedo recomendarla
Хорошее место!! Чтобы передохнуть и выпить чашечку ароматного кофе с кусочком вкуного пирога!! Рекомендую!!
Sehr nettes Personal Frischer Kuchen Sehr lecker
Stolze Preise
Uusitut huoneet hyvässä kunnossa.henkilökuntaa emme tavanneet,mutta lyhyet yöunet maistuivat.
Top Ware tolle Mitarbeiter
Ein Bäcker direkt an der Autostadt. Service gut und die Bedienungen sind freundlich. Die gekauften Backwaren, sind lecker und frisch gewesen.
Sehr lecker
Leckere Brotsorten hier
Immer alles Frisch Sau Lecker. Das Team macht gute Laune gehe,was will man mehr Lecker Essen & noch Spaß Faktor. Macht weiter so .
Tolle Brot und Brötchenkreationen. Hier ist immer etwas los und zwar zu Recht. Vergessen Sie alles klassische wir Mohn oder Sesambrötchen. hier erwartet einen eher das besondere und das ist auch wirk...
Super lecker.
Sehr schön,gute Backwaren