“Das Brot.” bakes bread, rolls, and other baked goods fresh every day in its in-house manufactory. Different types of grain and regional organic ingredients are processed by hand into delicious one-of-a-kind creations. Through the windows, visitors can watch the baking professionals at work in their traditional craft.
In the “Das Brot. Handmade!” bread-baking course, various breads and pastries are made in cooperation with “Korn und Kruste” from Büstedt using grain milled on site. The program includes, among other things, emmer bread and rye rolls with roasted onions, as well as the savory Wolfsburger and Zimties. The bakery is open daily from 7:30 a.m. to 6:00 p.m. On December 24, opening hours are from 7:30 a.m. to 11:00 a.m.; on December 25 and 26, from 7:30 a.m. to 6:00 p.m.
703 reviews
Sentiment
What experiences with Brotmanufaktur "Das Brot." are like, separate from the star rating.
From 162 analyzed reviews
Freshness
How regularly new reviews come in for Brotmanufaktur "Das Brot.".
Last review
October 28, 2026
- Per week
- 1.4
- Per month
- 6.1
- Per year
- 72.9
Since March 17, 2017
Brotmanufaktur "Das Brot." reviews and experiences (703)
Reviews on Zoom.Reviews. Every review is published regardless of its star rating. Companies cannot delete reviews themselves; they can only report them for review. How we review ratings
Super Qualität.
Sehr gut
Super, freundliche Bedienung, sehr sauber und schmackhaft
Sehr Gut und lecker
Автоштат!!
Leckeres Brot
Extrem leckere Backwaren. Tolle Handwerkskunst.
Breites Angebot.
Immer frisch, es ist ein gutsortiertes Sortiment.
Perfekt
Lieber Torsten, ⭐⭐⭐⭐⭐wir freuen uns sehr darüber. Besuch uns bald wieder. Dein Das Brot. Team
Leckeres Brot, beste Zutaten
Liebe Susi, vielen Dank für Deine ⭐⭐⭐⭐⭐und 💕Worte. Dein Das Brot. Team
Morgens schon harte ( alte ?) Brötchen für den Preis
Ambiente finde ich gut wie gehabt leider zu teuer...
Haben uns ein Brot für zu Hause mitgenommen und belegte Brötchen für die Heimfahrt mit dem neuen Wagen. Sehr lecker und frisch. Man erhält 30% Rabatt auf Speisen und Getränke wenn man ein Auto in der...
Nette Bäckerei und Café. Gute Auswahl an Brot, Brötchen und Kuchen. Man kann auch schön dort sitzen. Das Personal ist auch sehr nett.
Der Service ist sehr gut, jedoch hat uns der Kaffee überhaupt nicht geschmeckt und wir fanden über 4€ für einen schwarzen Kaffee einfach sehr überteuert. Es gibt eine tolle Auswahl an Bagles und ander...
Liebe Lena, vielen Dank für Deine ⭐⭐⭐und Feedback. Dein Das Brot. Team
Brot gut Kuchenstück sehr klein und teuer
Lieber Johannes, vielen Dank für Deine ⭐⭐⭐⭐ und Feedback. Herzliche Grüsse Dein Das Brot. Team
Lieber Gilbert, vielen Dank für Deine ⭐⭐⭐⭐ . Dein Das Brot. Team
Nice, fun, bakery. Good assortment of bagels and breads.
Dear Alessandro, Thank you very much for your kind feedback and your ⭐⭐⭐⭐ . Your Das Brot Team
Immer wieder gerne. Besonders lecker sind die Dinkelecken.
Lieber Olaf, vielen Dank für deine ⭐⭐⭐⭐⭐ Sterne Bewertung und Deine freundlichen Worte. Herzliche Grüße Dein Das Brot. Team
Kleines schönes Cafe an der Autostadt, mit guter Auswahl . Alles in Bio und dementsprechend auch die Preise . Man sollte sich bewusst sein wo man ist . Location ist ansprechend .
Lieber Philipp, vielen Dank für Deine lieben Worte. Dein Das Brot. Team
Lieber Wolfgang, ⭐⭐⭐⭐⭐das ist für uns ein tolles Kompliment! Vielen Dank dafür. Wir freuen uns auf Deinen nächsten Besuch. Es grüßt Das Brot. Team
Die haben die besten Brötchen der Stadt, die belegten Brote sind super lecker. Überhaupt sind alle Produkte qualitativ überragend, bis jetzt hat mir dort alles super gut geschmeckt.
Lieber Johannes, vielen Dank für Deine ⭐⭐⭐⭐⭐. Wir stecken all unsere Liebe in unsere Produkte und sind mit dem Herzen dabei und freuen uns umso mehr, dass es Dir bei jedem Besuch immer wieder schmeckt. Bis zum nächsten Mal Dein Das Brot. Team
Bestes Brot ever
mal was anderes, allerdings auch etwas teurer
Liebe Anna, vielen Dank für Deine 5 Sterne, wir haben uns sehr darüber gefreut. Herzliche Grüsse Das Team Brot.
Lieber Kim Uwe, vielen Dank für Deine 5 Sterne Bewertung.
Excellent coffee and healthy sandwiches. I will be 100% going again and again!!! I am excited to have their bagels next!