En Brotraum se elaboran panes y productos de bollería con masa madre espontánea, variedades antiguas de cereales, harina ecológica de la Alta Baviera y sin aditivos. La panadería ecológica apuesta por métodos tradicionales de elaboración, ingredientes ecológicos de alta calidad de la región y una frescura especialmente prolongada de sus productos.
Desde 2005 se hornea en Schwabing: el horno resopla, la masa se moldea sobre mesas de madera y las amasadoras giran. El pan y los productos de bollería salen directamente del horno y deben saber auténticos, claros y sin adornos innecesarios. El equipo lleva el campo a la ciudad y hornea según reglas sencillas y naturales.
Brotraum
Herzogstraße 6, 80803 München-Schwabing-Freimann, Deutschland
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Así son las experiencias con Brotraum, aparte de las estrellas.
De 83 reseñas analizadas
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Última reseña
9 de noviembre de 2026
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Desde el 22 de enero de 2011
Horario
Según el Perfil de Empresa de Google.
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Reseñas y experiencias de Brotraum (570)
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Sehr freundliche Mitarbeiter! Die Zimtschnecken sind super lecker!
Münchens bester Bäcker!
Sehr gute Biobäckerei und nette Mitarbeiter👍.
Echtes Brot und umwerfendes Gebäck.
Das hören wir gern☺️
Hervorragende Brote und Backwaren, der Duft nach frisch (und vor Ort!) gebackenem Brot sorgt für Vorfreude auf den Einkauf. Angemessene Preise für die gebotene Qualität!
Danke, das freut uns sehr!
Sowohl die Brote als auch alle anderen Speisen sind immer super lecker. Die Mitarbeiter sind auch immer sehr nett :) Und vorhin habe ich mir bei euch einen Kuchen zum Mitnehmen geholt (glaube es war...
zufällig entdeckt und muss sagen, dass ich begeistert bin! heute das erste mal bei euch ein halbes Brot und Brötchen mit Mohn gekauft das Brot ist außen knusprig und innen weich genau so liebe ich es...
Danke für die netten Worte!
Das Brot ist sehr gut, Frühstück und Kaffee auch. Der Datschi ist saftig.
Tolle, qualitative Backwaren. Meine Lieblingsbäckerei. Das einzige 'Minus' ist, dass die Öffnungszeiten nicht so lange sind und Sonntags nicht auf ist. Dann muss man manchmal leider ausweichen.
Nette Bedienung und leckeres Frühstück noch besser wenn man die Karte nich übersehen hätte ;)
Vielen Dank für die netten Worte:)
Das Brot ein Traum.
Sehr gutes, handgefertigtes Brot.
Immer frisch 👍
Ruhig, freundlich
Ein wunderbarer kleiner Bäcker mit teilweise offener Backstube. Mir schmecken die Brezeln und Brötchen besonders gut, denn sie haben das gewisse Etwas. Man hat das Gefühl, dass hier hochwertige Zutate...
Das freut uns sehr! Vielen Dank
Super leckeres Brot und Backwaren!! Sehr sehr nettes Personal! Schönes Ambiente. Top. Ihr macht alles richtig!!
Vielen Dank für die netten Worte!
Love, love, love this place. The cranberry pastry was amazing. Cute atmosphere. The service was very nice.
Dankeschön!
Immer noch eine der besten Bäckereien in Schwabing. Hier herrscht halt eine andere Philosophie als bei den großen Ketten. Backen wird hier noch als Handwerk verstanden, vorgefertigte Industrieware, di...
Danke!
Hey Toni ;)
Love their bread.
Wir lieben unsere Kunden!
Leckeres Brot!!
Dankeschön!
A very nice homy cafe with homemade baked goods Great for Sunday morning
Thank you!
Einfach lecker!
Danke!
Sehr freundliche Bedienung besonders die junge Dame mit den Tatoos und eigentlich wird man immer freundlich bedient. Die Backwaren sind super gut.
Vielen Dank für die netten Worte!
Denen fällt immer wieder was neues ein.
Merci!
Eine Oase, wunderschöne Bäckerei mit sehr herzlichem Personal. Man kann direkt beim Backen zusehen. Tolles Konzept, weiter so!
Das freut uns sehr!
Hier gibt es ein ganz tolles Holzofenbrot.
Mmmh, danke!
Great coffee. Friendly staff. Brotraum is amazing to visit. The baker is working where you can see him, cooking fresh bread. The staff member spoke English (as most in Munich seem to). 2 Pastries a...
Thanks a lot!
Super gutes Brot
Danke!
Best brownie I ever had 😍!
Delicious😀
Mein zweites Büro. Allein der Duft frisch gebackenen Brotes ist Grund genug den Tag hier zu verbringen.
Schön, dass es dir bei uns so gut gefällt!
Came the first time for a coffee and snack, and came back the second time just for the coffee. The pastries were okay but the coffees were perfect. Nice big mugs too!