En Brotraum se elaboran panes y productos de bollería con masa madre espontánea, variedades antiguas de cereales, harina ecológica de la Alta Baviera y sin aditivos. La panadería ecológica apuesta por métodos tradicionales de elaboración, ingredientes ecológicos de alta calidad de la región y una frescura especialmente prolongada de sus productos.
Desde 2005 se hornea en Schwabing: el horno resopla, la masa se moldea sobre mesas de madera y las amasadoras giran. El pan y los productos de bollería salen directamente del horno y deben saber auténticos, claros y sin adornos innecesarios. El equipo lleva el campo a la ciudad y hornea según reglas sencillas y naturales.
Brotraum
Herzogstraße 6, 80803 München-Schwabing-Freimann, Deutschland
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Así son las experiencias con Brotraum, aparte de las estrellas.
De 83 reseñas analizadas
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Última reseña
9 de noviembre de 2026
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Desde el 22 de enero de 2011
Horario
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Reseñas y experiencias de Brotraum (570)
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Immer noch eine der besten Bäckereien in Schwabing. Hier herrscht halt eine andere Philosophie als bei den großen Ketten. Backen wird hier noch als Handwerk verstanden, vorgefertigte Industrieware, di...
Danke!
Hey Toni ;)
Love their bread.
Wir lieben unsere Kunden!
Gutes Brot
Das Holzofenbrot ist das beste Brot, was ich jemals gegessen habe. Es ist außen schön knusprig und innen so weich, dass es am Gaumen kleben bleibt. Das Brot ist meistens so frisch, dass man es noch wa...
Leckeres Brot!!
Dankeschön!
Sehr teuer
A very nice homy cafe with homemade baked goods Great for Sunday morning
Thank you!
Einfach lecker!
Danke!
Sehr freundliche Bedienung besonders die junge Dame mit den Tatoos und eigentlich wird man immer freundlich bedient. Die Backwaren sind super gut.
Vielen Dank für die netten Worte!
Denen fällt immer wieder was neues ein.
Merci!
Eine Oase, wunderschöne Bäckerei mit sehr herzlichem Personal. Man kann direkt beim Backen zusehen. Tolles Konzept, weiter so!
Das freut uns sehr!
Hier gibt es ein ganz tolles Holzofenbrot.
Mmmh, danke!
Great coffee. Friendly staff. Brotraum is amazing to visit. The baker is working where you can see him, cooking fresh bread. The staff member spoke English (as most in Munich seem to). 2 Pastries a...
Thanks a lot!
Super gutes Brot
Danke!
Best brownie I ever had 😍!
Delicious😀
Mein zweites Büro. Allein der Duft frisch gebackenen Brotes ist Grund genug den Tag hier zu verbringen.
Schön, dass es dir bei uns so gut gefällt!
Came the first time for a coffee and snack, and came back the second time just for the coffee. The pastries were okay but the coffees were perfect. Nice big mugs too!
Für uns gewöhnungsbedürftig, aber sehr freundlich.
Sehr gute Waren: Brot, Gebäck, Kaffee
Sehr leckeres Brot und Kuchen icl Kaffee
Mooie ambachtelijke bakkerij Je kunt lekker zitten, binnen veel zitplekken. Brood en gebakjes zijn zeer goed. Alles ziet goed uit! Ze hebben ook koffie en andere dranken die je kunt bestellen naast...
Immer einen Besuch wert auch wenn man jetzt nicht so bio ist. Freundlich und es schmeckt alles was angeboten wird.
Gemütlich und lecker 😋
Nicht mehr das was es war...